Sutikite, kad patiekalai, į kuriuos dedama sūrio, visada turi nuostabų subtilų skonį. Todėl siūlau jums gaminti sūrio pyragus su pienu. Sunku nepaisyti šių kepinių.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 2 stiklinės;
- - pienas - 100 ml;
- - kietasis sūris - 50 g;
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Sietą persijokite sausus kvietinius miltų ir druskos mišinius į švarų, laisvą dubenį.
2 žingsnis
Leidę sviestui ištirpti kambario temperatūroje, suberkite jį į druskos sijotus kvietinius miltus. Kruopščiai sumaišykite gautą mišinį, tokiu būdu paversdami trupiniais.
3 žingsnis
Dabar į pagrindinę masę įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio ir pieno. Minkykite mišinį, kol gausis labai minkšta ir elastinga tešla. Iškloję ant lygaus darbinio paviršiaus padarykite 1 cm storio sluoksnį.
4 žingsnis
Iškirpkite iš apvoliotos tešlos mažus apskritimus, naudodami apvalaus kaklo indą. Kiekvieną dedame ant iš anksto pateptos ir pergamentu išklotos kepimo skardos, kad tarp būsimų sūrio pyragų būtų pakankamas atstumas.
5 žingsnis
Ant kepimo skardos išdėstytų apskritimų paviršių patepkite pienu, tada pabarstykite tarkuotu sūriu. Šioje formoje 12-15 minučių kepkite būsimus sūrio pyragus, kaitindami orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
6 žingsnis
Praėjus laikui, kepinius išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, tada patiekite. Sūrio pyragai su pienu yra paruošti!
