Skanūs minkšti sūrio pyragaičiai su varškės įdaru. Juos galite virti ne tik pusryčiams, bet ir kelyje - kaip greitą valgį.
Tai būtina
- 250 ml kefyro,
- 0,5 šaukštelio Sachara,
- 0,5 šaukštelio jūros druska,
- 0,5 šaukštelio kepimo soda,
- 150 gr sūrio
- 300 gramų kvietinių miltų ir šiek tiek dulkių,
- 400 gr varškės,
- 3 tryniai,
- 50 gramų sviesto,
- šiek tiek maltų pipirų
- pusė krapų krūvos,
- pusė krūvos žalių svogūnų,
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Dubenyje suminkykite 400 gramų neriebios varškės. Įpilkite minkšto sviesto ir sumaišykite. Maišant, sumaišykite mišinį šaukštu.
2 žingsnis
Trynius suberiame į varškės masę (po vieną), sumaišome.
3 žingsnis
Krapus ir žalius svogūnus nuplauname ir nusausiname, susmulkiname. Į varškės dubenį įpilkite žalumynų, šiek tiek druskos ir pipirų, sumaišykite. Paruoštas sūrio pyragų įdaras.
4 žingsnis
Į dubenį supilkite šiltą kefyrą, įpilkite granuliuoto cukraus, jūros druskos ir soda. Mišinį paliekame dešimt minučių.
5 žingsnis
Smulkiai tris sūrius sumaišykite su kefyro mišiniu. Suberkite miltus, išminkykite šiek tiek lipnios tešlos.
6 žingsnis
Pabarstykite šiek tiek miltų ant stalo. Dedame tešlą ant stalo, iš kurios suformuojame rutulį. Mirkykite rutulį miltuose.
7 žingsnis
Padalinkite tešlą į šešias dalis. Dalį tešlos išlyginame tortu iki pusės centimetro storio. Ant pyrago uždėkite du šaukštus varškės įdaro, suspauskite kraštus, suformuokite maišelį, kurį išlyginame iki norimo dydžio. Mes atliekame tuos pačius veiksmus su kitomis bandymo dalimis.
8 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite pyragus iš abiejų pusių, kol pagels.
