Vištienos kepenėlės yra mėgėjų patiekalas. Kiekviena šeimininkė turi savo pasiruošimo paslaptį. Skanios, švelnios, nepaprastai sultingos ir, svarbiausia, greitai paruošiamos kepenėlės pagal šį receptą patinka absoliučiai visiems.
Tai būtina
- 500 gramų vištienos kepenėlių;
- 10 vidutinių bulvių;
- Grietinė;
- svogūnas;
- morkos;
- garstyčios.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite bulves, svogūnus ir morkas ir nusiųskite jas kepti alyvuogių aliejuje į didelę keptuvę. Supjaustykite bulves ir svogūnus kubeliais, morkas, jei norite, galite tarkuoti ant stambios trintuvės arba supjaustyti kubeliais.
2 žingsnis
Pageidautina, kad kepenys būtų šiek tiek užšaldytos, tada bus lengviau jas supjaustyti tvarkingais kubeliais.
3 žingsnis
Į kapotas kepenėles įberkite pagal skonį prieskonių ir nemažai garstyčių. Žodžiu, užtenka pusės arbatinio šaukštelio. Jei norite, kad jūsų patiekale būtų akivaizdus karštas garstyčių skonis, galite pridėti šiek tiek daugiau arba pridėti aštrų akcentą su juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Tada įpilkite tris šaukštus neriebios grietinės. Kruopščiai sumaišykite ir palikite mirkti. Tuo metu, kai mūsų bulvės yra keptos, kepenėlių užtenka marinuoti.
5 žingsnis
Bulves su daržovėmis reikia kepti ant stiprios ugnies, kol pasirodys pluta. Nuo tada, kai ten pridėsime kepenėles, ji pereis į troškinimo režimą.
6 žingsnis
Kai ant bulvių atsiranda auksinė pluta ir užtenka 20 minučių, galite pridėti kepenų. Kruopščiai viską sumaišykite, sumažinkite ugnį ir virkite dar 30 minučių po uždaru dangčiu.
Patiekalas patiekiamas karštas. Šviežios arba šiek tiek troškintos daržovės skonio sudėtį papildo labai originaliai.
