Dauguma namų šeimininkių mano, kad vištienos sparnelius galima kepti tik. Tačiau turėdami tam tikrų įgūdžių ir praleisdami šiek tiek laiko, galite gauti aštrių, stebėtinai skanių patiekalų.
Vištienos sparneliai tešloje
Jums reikės:
- vištienos sparneliai - 10 vnt;
- kečupas - 1 pakelis mažas;
- česnakas - 3-5 skiltelės pagal skonį;
- druska, pipirai, vištienos prieskoniai;
- miltai - 1-2 šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt;
- saulėgrąžų aliejus.
Pirmiausia paruoškite marinatą. Giliame dubenyje sumaišykite kečupą, druską, česnaką ir prieskonius (česnako ir pipirų kiekį, atsižvelgiant į skonio nuostatas). Įdėkite sparnus į marinatą ir palikite porai valandų. Tada paruošiame tešlą: atskirame dubenyje išplakite kiaušinį su druska, nedidelėmis porcijomis įpilkite truputį vandens ir miltus. Kruopščiai išmaišykite tešlą, kad neliktų gumuliukų. Pagal tankį tešla turėtų pasirodyti kaip grietinė. Marinuotus sparnelius pamirkykite tešloje ir apkepkite dideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus iš abiejų pusių.
Aštrūs - medaus sparnai
Jums reikės:
- vištienos sparneliai - 10 vnt.
Marinatui:
- sausas raudonasis vynas - 200 ml;
- medus - 2 šaukštai;
- krapų žalumynai;
- imbieras - 1 šaukštelis;
- druskos, vištienos prieskonių mišinys.
Smulkiai supjaustykite žalumynus, įtrinkite imbierą smulkia tarka. Mes sumaišome visus marinato ingredientus, kruopščiai sumaišome. Mes nuplauname sparnus, dedame į marinatą ir paliekame 2-3 valandas (galite per naktį). Ant grotelių kepame vištienos sparnelius. Saldaus marinato sparnai greitai dega, todėl juos reikia pakankamai dažnai apversti.
