Kuo įdomesnių užkandžių ant stalo yra atostogų metu, tuo namiškesni laikomi namai, o namų ūkiui ir svečiams įspūdį daro kulinariniai šeimininkės talentai. Užkandžių ritinėlis dėl sūrio ir maltos mėsos pasirodo nepaprastai minkštas, sotus, o dėl jo sudėtyje esančių prieskonių jis taip pat kvapnus.
Tai būtina
- Dėl minkštos plutos:
- • Kietasis sūris - 150 g
- • Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- • Majonezas - 3-4 šaukštai. l.
- Užpildymo produktai:
- • Žalia malta mėsa (vištiena arba jautienos ir kiaulienos mišinys) - 300-320 g
- • Druska pagal skonį
- • Svogūnai - 1 vnt.
- • Švieži krapai - 30 g
- • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Kiekvienas žiupsnelis prieskonių:
- • Šviežiai malti juodieji pipirai
- • Malti pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Gaminimas pradedamas ruošiant pyragą. Kietąjį sūrį sutarkuokite, sumaišykite su plaktais kiaušiniais, majonezu. Pergamentas (folija, kepimo popierius, nelipnus kilimėlis) dedamas ant kepimo skardos iš orkaitės ir pilamas kiaušinių-sūrio mišinys. Kepkite 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
2 žingsnis
Kol pyragas ruošiamas, verta įsimesti užkandžių ritinėlio įdarą. Susukta mėsa sumaišoma su plaktu kiaušiniu, įberiama druskos ir prieskonių, smulkiai supjaustyta arba per mėsmalę susukti svogūnai.
3 žingsnis
Paruošta malta mėsa dedama ant iškepto pyrago ir išlyginama. Pergamentu ar kilimu švelniai suvyniokite ritinį ir nusiųskite jį į orkaitę 35-40 minučių. Vyniotinis patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas, supjaustytas griežinėliais.
