Artėja Naujųjų metų šventės. Šiuo metu noriu nustebinti šeimą ir svečius kažkuo nauju ir neįprastu. Puff salotos nėra labai populiarios, išskyrus silkę po kailiu ir „Mimosa“, galbūt. Šį sąrašą galima papildyti pora originalesnių ir skanesnių salotų.
Švelnumo salotos
Labai neįprastos ir skanios salotos, tinkančios tiek vakarienei namuose, tiek šventiniam stalui.
- virta vištienos filė - 400 g;
- virti ryžiai 8-10 šaukštų;
- virtos morkos 1-2 vnt.;
- česnakas - 2 skiltelės;
- kiaušiniai - 6 vnt.;
- majonezas - 1 pakuotė (225 ml);
- kietasis sūris - 200 g;
- petražolės - dekoravimui.
Nulupkite česnaką, perleiskite jį per presą arba patrinkite smulkia tarka. Į dubenį suberkite majonezą, sumaišykite su česnaku. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite ant gilaus dubenėlio (salotų dubenėlio) dugno, patepkite majonezu. Kitas, ryžių sluoksnis, taip pat sutepkite majonezu.
Įtrinkite 4 kiaušinius stambia tarka - tai kitas sluoksnis, sutepkite majonezu. Nulupkite morkas ir patrinkite smulkia tarka ir vėl aptepkite majonezu. Kitas sluoksnis bus sūris, tarkuotas smulkia tarka, taip pat tepamas majonezu. Atskirkite trynius nuo likusių dviejų kiaušinių, patrinkite juos ant sūrio ant smulkios trintuvės ir dekoruokite iš baltymų: gėlių, žvaigždžių, lankų ir kt. Papuošimui taip pat naudojame petražolių šakeles, pavyzdžiui, kaip gėlių stiebus. Dėl didelio kiekio majonezo salotos gali būti pakankamai riebios ir sunkios skrandžiui, kad majonezas gali būti praleistas kai kuriais sluoksniais.
Vištienos ir džiovintų slyvų salotos
- vištienos mėsa - 500 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- kietasis sūris - 200 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- džiovintos slyvos - 200 g;
- majonezas - 200 g.
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir troškinkite po dangčiu 10 minučių. Užpildykite džiovintas slyvas verdančiu vandeniu ir palikite 5–7 minutėms, kad suminkštėtų džiovinti vaisiai. Supjaustykite virtą vištieną smulkiais gabalėliais ir sumaišykite su puse majonezo. Uždėkite gatavus grybus ant salotų dubenėlio dugno ir padenkite vištienos mėsa. Nupilkite vandenį iš slyvų, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais (galite naudoti juosteles). Tepkite slyvas ant vištienos ir lengvai patepkite majonezu.
Kietą sūrį patrinkite rupia tarka - tai yra paskutinis salotų sluoksnis, viršuje sutepkite majonezu. Graikinius riešutus sumalkite trintuve (galite bandyti susukti su kočėlu), iki smulkių trupinių pabarstykite juos ant viso salotų paviršiaus. Jei pageidaujate, salotas galima papuošti slyvomis ar šviežiomis žolelėmis.
