Karšti sumuštiniai yra geriausias atsakymas į daugelį klausimų: ką gaminti pusryčiams, ką padovanoti vaikui į mokyklą su jumis, kaip maitinti draugų būrelį. Juos labai lengva paruošti ir skonis panašus į visų mėgstamą picą. Įvaldę paprastus receptus, galite būti kūrybingi kiekviename naujame patiekale, derindami mėgstamus ingredientus. Rezultatas jus visada džiugins!
Sumuštinis - „pica“
Tai paprasčiausia ir tradiciškiausia karštų sumuštinių versija. Norėdami ją pagaminti, patepkite duonos riekeles kečupu, pridėdami nedidelį kiekį majonezo. Ant viršaus uždėkite kumpio, dešros ar dešros griežinėlių, tada gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
Įdėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 5-10 minučių, kol sūris visiškai ištirps.
Karšti kiaušinių sumuštiniai
Į keptuvę, suteptą trupučiu rafinuoto augalinio aliejaus, įdėkite plačius duonos gabalėlius ir padėkite ant silpnos ugnies. Į tą pačią keptuvę galima įdėti kumpio gabalėlių.
Kitoje keptuvėje sulaužykite kiaušinius - po vieną kiekvienam sumuštiniui - pagal skonį įberkite druskos ir padėkite ant silpnos ugnies, uždengtą dangčiu.
Kai dugnas lengvai paruduos, apverskite jį į kitą pusę. Ant viršaus uždėkite kumpio gabalėlių, ant kumpio uždėkite kiaušinius, kurie šiuo metu jau yra beveik paruošti. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol jos dugnas paruduos.
Karšti mėsos sumuštiniai
Prie karštų mėsos sumuštinių tinka iš anksto paruošti kotletai, mėsos kukuliai, troškinys ar bet kokia kepta mėsa - viskas, kas liko neužbaigta ir rizikuoja dingti šaldytuve. Vietoj mėsos galite imti keptos arba virtos žuvies filė.
Duonos gabalėlius aptepkite kečupu. Ant viršaus uždėkite plonai supjaustytus svogūnų žiedus. Supjaustykite mėsos įdarą plokščiomis griežinėliais ir pašildykite keptuvėje, tada uždėkite sumuštinius. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlių, plonai supjaustytų, tada dar duonos riekelę, taip pat suteptą kečupu (kečupu žemyn).
Dėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę penkioms minutėms, kol sūris suminkštės. Negalima pereksponuoti; sūrio visiškai lydyti nereikia.
Karšti sumuštiniai su pievagrybiais
Kiti du karštų sumuštinių receptai, taip pat žmonėms, kurie nori skanių ir sočių patiekalų be mėsos.
Nuplautus grybus supjaustykite plonomis (apie 2 mm) skiltelėmis ir kepkite keptuvėje, kol suminkštės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Duoną aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite plonai supjaustytus svogūnų žiedus, tada kepkite grybus. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir padėkite ant kepimo skardos. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 5-7 minutėms, kol sūris ištirps.
Karšti sumuštiniai su bulvėmis
Nulupkite 1-2 bulves, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Kepkite augaliniame aliejuje iki pusės virimo, pagal skonį įpilkite svogūnų, druskos ir pipirų.
Duoną aptepkite kečupu. Sumaišykite bulves su trupučiu majonezo ir padėkite ant viršaus. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite apie 10 minučių, kol bulvės suminkštės.
