Lydytas sūris yra paprastesnis ir prieinamesnis produktas, nei jūs galite įsivaizduoti. Nepaisant to, su juo galite gaminti keletą originalių patiekalų, kurie nustebins ir pradžiugins artimuosius.
Mandarinų užkandis
Jums reikės:
- lydytas sūris - 2-3 vnt;
- 3-4 kiaušiniai;
- morkos - 2 vnt;
- 3-4 skiltelės česnako;
- majonezas;
- krapų ir petražolių žalumynai;
- lauro lapas.
Virkite kiaušinius ir morkas, kol suminkštės, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite visiškai atvėsti. Lydytą sūrį sutarkuokite ant vidutinio tarko į gilų dubenį. Česnaką nulupkite ir perleiskite per presą (galite sutarkuoti) arba labai smulkiai supjaustykite, supilkite į sūrį. Taip pat sumalame atvėsusius kiaušinius ir suberiame į dubenį. Krapus smulkiai supjaustykite ir suberkite į likusius ingredientus, viską kruopščiai išmaišykite ir pagardinkite majonezu. Geriau pridėti mažomis porcijomis, kad masė nepasirodytų skysta.
Nulupkite morkas, patrinkite smulkia tarka, išspauskite sulčių perteklių, padėkite ant plokščios lėkštės. Iš sūrio ir kiaušinių masės suformuojame 4-5 cm skersmens rutuliukus ir švelniai juos apvoliojame tarkuotose morkose. Mes gaminame mandarino uodegas iš žalumynų ar lauro lapų.
Sūris Raffaello
- lydytas sūris - 3-4 vnt;
- kiaušiniai - 4 vnt;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- majonezas;
- alyvuogės arba alyvuogės be kauliukų - 10-15 vnt;
- krabų lazdelės - 100-150 g.
Paruoškite sūrio-kiaušinių masę iš kiaušinių, česnako ir lydyto sūrio. Iš jo gaminame mažus pyragus, kurių centre dedame alyvuoges (alyvuoges), apvoliojame pyragą rutulyje. Baltą krabų lazdelių dalį patrinkite vidutine tarka (geriau jas imkite užšaldytas). Mes paimame kiekvieną rutulį ir švelniai sukame į krabų drožles. Pagamintus rutuliukus dėkite į šaldytuvą 30–40 minučių ir galite patiekti ant stalo.
Prieš verdant lydytą sūrį galima įdėti į šaldiklį (20–30 minučių), tada juos bus lengviau sutarkuoti.
