Salotos su lydytu sūriu yra pelnytai populiarios. Skanūs ir lengvai paruošiami, jie yra tikras gelbėtojas, jei netikėtai ateina svečiai arba jei norite pamaloninti artimuosius pikantišku užkandžiu. Lydytas sūris tinka prie įvairių maisto produktų: vištienos, mėsos, kumpio, jūros gėrybių, kiaušinių, daržovių ir net vaisių. Tai leidžia paįvairinti meniu.
Malonios salotos
Norėdami paruošti salotas „Malonumas“su kalmarais ir voveraitėmis riešutų padaže, jums reikės šių komponentų:
- 300 g kalmarų;
- 300 g šviežių voveraičių;
- 150-200 g graikinių riešutų branduolių;
- 1 svogūno galva;
- 3-4 skiltelės česnako;
- 1 stiklainis (200 g) „Viola“lydytas sūris;
- 2 šaukštai. Grietinė;
- 2 šaukštai. majonezas;
- sviestas;
- salotų lapai;
- krapų ar petražolių žalumynai;
- druska.
Kalmarų skerdenas gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nuimkite plėvelę ir nuimkite vidų bei kremzlės plokštelę. Taip paruoštas skerdenas pamirkykite verdančiame vandenyje ir virkite 2 minutes nuo virimo momento. Tada sulenkite kiaurasamtį, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Voveraites kruopščiai nuplaukite ir virkite 10 minučių pasūdytame vandenyje, tada suimkite, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir kepkite (7-10 minučių) su voveraitėmis svieste. Druska ir sumaišykite keptus grybus ir svogūnus su kalmarais.
Tada pasigaminkite žemės riešutų padažą. Norėdami tai padaryti, kruopščiai sutrinkite perdirbtą „Viola“sūrį su grietine ir majonezu iki vientisos masės, įmaišykite česnako skilteles, perleistas per presą, ir smulkintus graikinių riešutų branduolius peiliu arba skiedinyje. Atidėkite dalį virto žemės riešutų padažo, o likusius sumaišykite su kalmarais ir grybais.
Patiekimo indą uždenkite salotų lapais, užpilkite kalmarų krūva su grybais, užpilkite likusį žemės riešutų padažą ir papuoškite smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis.
Moteriškos salotos
Norėdami pagaminti pikantiškas „Ladies“salotas su ananasais, lydytu sūriu ir krevetėmis, turite pasiimti:
- 300 g krevečių arba virtos vištienos krūtinėlės;
- 250 g konservuotų ananasų;
- 150 g lydyto sūrio;
- 1-2 skiltelės česnako;
- krapų žalumynai;
- druska;
- majonezas.
Visų pirma krevetes virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 10 minučių. Tada įdėkite jį į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti, atvėsinkite krevetes ir nulupkite. Jei pageidaujate, krevetes galima pakeisti virtomis vištienos krūtinėlėmis. Tokiu atveju salotos pasirodys švelnesnės.
Konservuotus ananasus supjaustykite mažais kubeliais ir sujunkite su virtomis krevetėmis. Sutarkuokite lydytą sūrį „Druzhba“, „Russian“, „Orbit“arba „City“. Nulupkite česnako skilteles ir perkiškite per presą. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite salotas druska ir majonezu. Gerai ismaisyti. Patiekite, papuoškite krapų šakelėmis.
