Grybų sriuba ruošiama greitai, lengvai ir paprastai, o svarbiausia - nebrangiai. Vieną kartą bandžiusi jį gaminti ir gydyti artimuosius, jiems nebus galo. Artimieji paprašys, kad jūs jį gamintumėte ne vieną kartą. Nes tai lengvas, sotus ir skanus patiekalas grybų ir kreminių sūrių mėgėjams.
Tai būtina
- - 2 vnt. geros kokybės lydytas sūris;
- - 500 g šviežių grybų;
- - 1-2 vnt. bulvės;
- - 1 morkos;
- - 2 šaukštai. sviestas kepimui;
- - druska, pipirai, žolelės pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą apie 2,5 litro. Užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kol verda vanduo, nulupkite bulves ir morkas. Bulves supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka. Vandeniui užvirus, užmeskite į jį bulves ir morkas ir palikite pravėsti.
2 žingsnis
Tuo tarpu grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepkite keptuvėje, kol pusė išvirs. Tada, kai bulvės ir morkos bus paruoštos, sutrinkite jas stūmikliu iki tyrės.
3 žingsnis
Tada sutarkuotą lydytą sūrį sutarkuokite rupia tarka ir supilkite į puodą, virkite, kol sūris visiškai ištirps, tada suberkite keptus grybus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir virkite, kol suminkštės.
4 žingsnis
Patiekite sriubą karštą su grietine ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Taip pat galite patiekti atskirai prie sriubos ruginės duonos skrebučių, džiovintų orkaitėje ir pabarstytų grybų prieskoniais, arba sviestoje keptų skrebučių su smulkiai tarkuotu sūriu iš vienos pusės.
