Yra daug receptų tešlai, skirtai krūmynams. Tačiau yra du skirtingi požiūriai. Brushwood gali būti gaminamas iš tešlos, tam reikia specialių formų ir patirties, o kartais šepetys gaminamas iš kietos tešlos, jį paruošti yra daug lengviau, ir mes apie tai kalbėsime.
Tai būtina
- Sudedamosios medienos dalys:
- kiaušiniai - 2 vnt.
- degtinė - 2 šaukštai
- druska - 1 šaukštelis
- miltų, kiek reikės iki kietos tešlos
- augalinis aliejus, skirtas giliai kepti
- cukraus pudra dulkėms valyti
- Patiekalai:
- didelis dubuo, šakutė, šaukštas, peilis, pjaustymo lenta, keptuvė, tekinimo mentelė, kočėlas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius suplakite į didelį dubenį, įberkite druskos ir degtinės, viską gerai išmaišykite. Po truputį pilant miltus, minkome tešlą, kurią palaipsniui perkeliame į kietą būseną. Geriau paimti aukščiausios rūšies miltus ir pirmiausia juos persijoti. Minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų. Suformuokite tešlos gumulą ir palikite 30 minučių. ant stalo, uždengtas dubeniu.
2 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, iškočiokite labai ploną tešlos sluoksnį ir supjaustykite juostelėmis. Sluoksnio storis turėtų būti 1-1,5 mm, tai yra, beveik skaidrus. Kiekvienos juostelės viduryje padarykite pjūvį ir apvyniokite jį krašto viduje, kad juosta taptų garbanota. Galite pjauti deimantus, trikampius ar gėles.
3 žingsnis
Saulėgrąžų aliejų supilkite į aukštą keptuvę ar puodą, vidutiniškai užvirkite. Švelniai paskirstykite šepetį aliejuje, kepkite jį maždaug minutę. Kepiniai turėtų tapti aukso rudos spalvos. Jei aliejus yra per karštas, krūmynai degs, tada turėsite pakeisti alyvą ir sumažinti ugnį. Nepakankamai karštame aliejuje krūmynai taps purūs ir neliks traškūs. Uždėkite paruoštą šepetį ant plokštelės, iš anksto uždėdami popierinę servetėlę, ji sugers aliejaus perteklių. Karštą produktą apibarstykite cukraus pudra. Norint tolygiai paskirstyti cukraus pudrą, galima naudoti sietą.
