Jautienos kepsnys, virtas grybais, sojos padažu ir raudonaisiais svogūnais, paįvairins meniu ir nustebins neįprastu skoniu.
Tai būtina
- - nulupta jautienos kepsnys
- - Raudonasis svogūnas
- - sojų padažas
- - pievagrybių grybai
- - česnakai
- - kalendra
- - pipirų mišinys
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite trebuha ir supjaustykite maždaug 5 cm ilgio juostelėmis, įdėkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite, nukalkinkite, nusausinkite. Supilkite švarų vandenį, įberkite druskos, lauro lapų, pipirų ir virkite kepsnį 3-4 valandas ant silpnos ugnies. Jei gaminsite produktą daugialypėje ar greitpuodyje, virimo laiką galima sutrumpinti iki 2-2,5 valandos. Virimo pabaigoje randas turi būti minkštas ir lengvai pjaustomas peiliu.
2 žingsnis
Pievagrybius nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais, supjaustykite raudoną svogūną plonais pusžiedžiais, viską apkepkite alyvuogių aliejuje, kol pagels.
3 žingsnis
Į daržoves įpilkite paruošto kepsnio, sojos padažo, česnako, kalendros, pipirų mišinio ir troškinkite 10-15 minučių.
Paruoštas patiekalas turėtų stovėti ir būti prisotintas aromato. Keptos bulvės, šparagai ar virti ryžiai yra puikus garnyras jautienos kepsniui su grybais, sojos padažu ir raudonaisiais svogūnais.
