Jautienos kepsnys, virtas grybais, sojos padažu ir raudonaisiais svogūnais, paįvairins meniu ir nustebins neįprastu skoniu.
Tai būtina
- - nulupta jautienos kepsnys
- - Raudonasis svogūnas
- - sojų padažas
- - pievagrybių grybai
- - česnakai
- - kalendra
- - pipirų mišinys
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite trebuha ir supjaustykite maždaug 5 cm ilgio juostelėmis, įdėkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite, nukalkinkite, nusausinkite. Supilkite švarų vandenį, įberkite druskos, lauro lapų, pipirų ir virkite kepsnį 3-4 valandas ant silpnos ugnies. Jei gaminsite produktą daugialypėje ar greitpuodyje, virimo laiką galima sutrumpinti iki 2–2,5 valandos. Virimo pabaigoje randas turi būti minkštas ir lengvai pjaustomas peiliu.
2 žingsnis
Pievagrybius nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais, supjaustykite raudoną svogūną plonais pusžiedžiais, viską apkepkite alyvuogių aliejuje, kol pagels.
3 žingsnis
Į daržoves įpilkite paruošto kepsnio, sojos padažo, česnako, kalendros, pipirų mišinio ir troškinkite 10–15 minučių.
Paruoštas patiekalas turėtų stovėti ir būti prisotintas aromato. Keptos bulvės, šparagai ar virti ryžiai yra puikus garnyras jautienos kepsniui su grybais, sojos padažu ir raudonaisiais svogūnais.
