Šis pyragas gali būti priskiriamas „svečiams ant slenksčio“, nes jis paruošiamas labai greitai, tačiau, nepaisant to, svečiai bus patenkinti.
Šis pyragas pasirodys labai švelnus, be to, daugeliui svarbus, ne itin kaloringas.
Norėdami pagaminti pyragą, jums reikės: paruošto sluoksniuotos tešlos pakuotės, 200 g varškės, 100 g sūrio (bet kokios nebrangios kietos veislės, pavyzdžiui, „rusiškos“), 1-2 mažų pomidorų (jei vyšnios), tada atitinkamai daugiau), 2 šaukštai. grietinė, 1 kiaušinis, žolelės pagal skonį (krapai, petražolės), druska ir pipirai pagal skonį, sviestas pelėsiui patepti
Pyrago paruošimas: sluoksniuotą tešlą atitirpinkite, išskleiskite (jei ne, jau iškočiokite gamintoją). Pasirinkite maždaug 25 cm skersmens kepimo indą ir iš tešlos lakšto iškirpkite tinkamą apskritimą.
Gaminame įdarą: sutarkuojame sūrį, varškę sutriname šakute kartu su grietine, smulkiai supjaustome žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus pagal skonį. Kiaušinį švelniai nulaužkite, atskirdami baltymą. Baltymus išplakite mikseriu ir supilkite į sūrio ir varškės mišinį. Gerai viską sumaišykite.
Formą ištepkite sviestu, įdėkite tešlą. Ant tešlos tolygiai paskirstykite įdarą. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir padėkite ant įdaro. Pyrago paviršių galima patepti tryniu.
Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, apie 30 minučių. Paruoštą pyragą galima papildomai apibarstyti šviežiomis žolelėmis.
