Tiesą sakant, pica yra nacionalinis itališkas patiekalas, tai yra plonas apvalus teksto pyragas su pomidorais ir sūriu. Naminės picos, kurios, ko gero, paveldėjo tešlą, sūrį ir pavadinimą iš savo prototipo, kartais atrodo visai kitaip. Tačiau tai netrukdo jiems būti labai skaniems ir lengvai atliekamiems.
Tai būtina
- 1 mažas kepalas;
- 300 g dešros ar kumpio;
- 2-3 pomidorai;
- 200 g sūrio;
- kečupas;
- majonezas;
- garstyčios;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Dvi picos iš vieno kepalo
Išilgai perpjaukite mažą kepalą per pusę. Išimkite trupinius iš abiejų pusių, kad susidarytumėte du „rezervuarus“įdarui. Aptepkite abi puses viduje kečupo ir majonezo mišiniu. Supjaustykite dešrą, pomidorus ir marinuotus agurkus kuo mažesnius ir padėkite ant kepalo pusių.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, ant viršaus pabarstykite picas. Nedėkite per daug sūrio - jis ištirps orkaitėje, gali išplisti ir sudegti.
Įdėkite picas į kepimo skardą ir padėkite jas į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10-15 minučių.
2 žingsnis
Loaf pica su dangčiu
Iškirpkite nedidelį kepalą išilgai, bet taip, kad viršutinė dalis būtų mažesnė nei apatinė. Išimkite didžiąją trupinio dalį iš apačios. Tepkite jį kečupo ir majonezo mišiniu.
Į apatinę dalį įdėkite smulkiai supjaustytą dešrą, pomidorus, marinuotus agurkus. Kruopščiai sumaišykite kečupą, majonezą ir garstyčias, užpilkite picą šiuo padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu. Viršą uždenkite antrąja kepalo puse ir padėkite į įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.
