Yra daugybė skanių patiekalų, kuriais gali pasigirti kulinarijos ekspertai iš daugelio pasaulio šalių. Kai kurie iš populiariausių receptų yra džiovintų slyvų receptai, turintys neįprastą skonį ir lengvą tekstūrą.
Džiovinti vaisiai visada buvo laikomi sveikos mitybos pagrindu. Jų naudojimas teigiamai veikia žmogaus sveikatą ir atnaujina kūną iš vidaus. Šiandien kalbėsime apie džiovintas slyvas. Nedaugelis žmonių žino, kad jo pagrindu galite paruošti ne tik originalius užkandžius, bet ir skanius dietinius desertus.
Apsvarstykite paprasčiausius naminius receptus:
Slyvos grietinės padaže
Šį receptą labai lengva pagaminti, net pradedantysis virėjas gali lengvai su juo susidoroti. Norėdami paruošti skanų ir neįprastą patiekalą, jums reikia:
- minkštos slyvos - 150 g;
- graikiniai riešutai - 2 didelės saujos;
- grietinė, kurios riebumas yra 25% - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
- Žingsnis po žingsnio saldus patiekalas ruošiamas pradedant džiovintų slyvų paruošimu.
- Užpilkite šviežias slyvas šiltu virintu vandeniu ir palikite 40 minučių.
- Po to, kai slyvos išbrinksta ir tampa minkštos, turite ištraukti sėklas.
- Graikinio riešuto lukštus susmulkinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įdarykite slyvų mišinį.
- Grietinę supilkite į gilų dubenį. Įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite maišytuvu iki vientisos masės.
- Gautą padažą užpilkite ant džiovintų slyvų ir laikykite šaldytuve 2 valandas.
- Kai džiovintos slyvos mirkomos grietinės padaže, patiekalas gali būti patiekiamas.
Įdarytos slyvos su graikiniais riešutais ir česnaku
Tokio patiekalo negalima priskirti šaltiems užkandžiams ar saldumynams. Slyvos su česnaku ir graikiniais riešutais, apibarstyti saldžiu cukraus pudra, yra unikalus neįprasto skonio patiekalas.
Norėdami jį paruošti, jums reikia šių produktų:
- šviežio juodojo lapo be kauliuko - 400 g;
- nulupti graikiniai riešutai - 150 g;
- citrina - 1 gabalas;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- majonezas - 5 šaukštai;
- cukraus pudra - 2 šaukštai.
- Žingsnis po žingsnio receptas pradedamas ruošiant pagrindinį ingredientą - slyvas.
- Slyvas 30 minučių pamirkykite šiltame vandenyje. Po to, kai jis išsipučia, reikia nusausinti vandenį ir leisti džiovintoms slyvoms išdžiūti.
- Graikinius riešutus supjaustykite aštriu peiliu, kol jie sutrupės.
- Džiovinkite smulkintus riešutus sausoje keptuvėje ir atvėsinkite.
- 3 česnako galvutes perkiškite per česnako presą ir suberkite į graikinius riešutus. Sumaišykite gautą mišinį su majonezu ir vienos citrinos sultimis. Kruopščiai išmaišykite mišinį.
- Įdėkite mišinį į slyvas.
- Įdarytą indą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
- Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
Šaltas slyvų užkandis su Filadelfijos sūriu
Sūriais įdarytos slyvos gali būti puikus šaltas užkandis. Patiekalas bus rafinuotesnis naudojant minkštus sūrius, tokius kaip Filadelfija.
Norint paruošti originalų patiekalą, reikalingi šie ingredientai:
- džiovintos slyvos be kauliukų - 200 g;
- Filadelfijos sūris - 100 g;
- česnakas - 1 skiltelė;
- neriebus majonezas - 3 šaukštai;
- nulupti graikiniai riešutai - 100 g.
- Paruoškite džiovintas slyvas įdarui. Nuplautus džiovintus vaisius užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 30 minučių.
- Graikinius riešutus susmulkinkite mažais gabalėliais ir kepkite sausoje keptuvėje.
- Grietinėlės sūrį sutrinkite šakute iki vientisos masės.
- Susmulkinkite 1 česnako skiltelę smulkiais gabalėliais arba smulkiai sutarkuokite.
- Sumaišykite grietinėlės sūrį, majonezą, česnaką ir riešutus. Kruopščiai išmaišyti. Norėdami gauti sklandesnę pastą, galite naudoti maišytuvą.
- Gautu mišiniu įdarykite slyvas.
- Indą šaldykite šaldytuve 2 valandas.
- Į stalą galite patiekti įdarytų džiovintų slyvų.
Džiovintos abrikosų įdarytos slyvos
Bet kuris gurmanas pamėgs šį neįprastą patiekalą. Subtilios česnako užuominos ir saldus slyvų bei džiovintų abrikosų skonis daro patiekalą išskirtinį ir nepakartojamą.
Norėdami paruošti įdomų užkandį, jums reikia šių produktų:
- džiovintos slyvos be kauliukų - 330 g;
- džiovinti abrikosai - 50 g;
- kietas sūdytas sūris - 50 g;
- nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
- grietinė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 25% - 200 g;
- lengvas majonezas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- 3 vidutinės česnako skiltelės.
- Užpilkite slyvas šiltu vandeniu ir palikite 30 minučių. Po to išimkite ir nusausinkite ant servetėlės.
- Nuplaukite džiovintus abrikosus ir padėkite į atskirą indą.
- Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Ant jo sutarkuokite 3 skilteles česnako. Sumaišykite sūrį ir česnaką.
- Į sūrį ir česnaką įpilkite grietinės.
- Graikinius riešutus supjaustykite mažesniais gabalėliais ir kepkite sausoje keptuvėje.
- Į sūrio mišinį įpilkite riešutų. Į įdarą palaipsniui įmaišykite majonezą, citrinos sultis ir smulkiai supjaustytus džiovintus abrikosus.
- Gautu mišiniu įdarykite slyvas.
- Indą nusiųskite į šaldytuvą 2 valandoms. Patiekite atšaldytą.
Slyvos su varške
Šio patiekalo sėkmė slypi subtiliame skonyje, suteikiančiame varškę slyvoms. Patiekalas pasirodo kreminis ir lengvas.
Norint paruošti tokį užkandį, jums reikia šių produktų:
- varškė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 9% - 200 g;
- riebi grietinė - 100 g;
- česnakas - 2 skiltelės;
- graikiniai riešutai - 2 šaukštai;
- žalumynai yra maža šakelė.
- Slyvas užpilkite šiltu vandeniu 30 minučių. Kai jis išsipučia, nupilkite vandenį ir išdžiovinkite slyvas.
- Graikinius riešutus susmulkinkite aštriu peiliu ir kepkite sausoje keptuvėje.
- Supjaustykite žalumynus smulkiais gabalėliais.
- Įdėkite varškę į gilų dubenį ir įpilkite grietinės. Plakite maišytuvu iki vientisos masės, įpilkite žolelių ir česnako. Kruopščiai išmaišyti.
- Į mišinį įpilkite riešutų ir druskos.
- Užpildykite slyvas varškės mase ir laikykite šaldytuve.
- Patiekite patiekalą, papuoštą žolelėmis.
Saldus desertas su džiovintomis slyvomis, bananais ir zefyrais
Vaikams tikrai patiks šis skanus desertas. Be to, desertas yra labai lengvas ir mažai kaloringas, todėl puikiai tinka tiems, kurie atidžiai stebi savo figūrą.
Norėdami skaniai pasimėgauti, jums reikės šių ingredientų:
- džiovintos slyvos be kauliukų - 150-200 g;
- vanilinis zefyras - 4 vnt.;
- 1 prinokęs bananas;
- grietinė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 25% - 200 g;
- nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
- Slyvas užpilkite šiltu vandeniu ir leiskite joms išbrinkti. Po to jį reikia išspausti ir leisti išdžiūti.
- Graikinius riešutus sumalkite maišytuve. Kepkite keptuvėje, pridėdami granuliuoto cukraus ir vandens. Riešutai turi būti karamelizuoti, bet nesudeginti. To reikia laikytis, kitaip patiekalas įgaus pūpsantį skonį.
- Įdarykite slyvas karamelės-riešutų mase.
- Išplakite grietinę su dviem šaukštais granuliuoto cukraus. Gautą mišinį užpilkite ant slyvų ir palikite kelioms valandoms mirkti.
- Supjaustykite bananą ir zefyrus mažais gabalėliais ir kruopščiai išmaišykite.
- Ant stiklinių salotų dubenėlių dugno uždėkite bananų-zefyro masę.
- Ant viršaus užberkite džiovintų slyvų, pamirkytų grietine.
- Ant deserto užpilkite likusią grietinę su cukrumi.
- Papuoškite skanėstą likusiais zefyrais ir bananais.
- Geriau desertą patiekti atšaldytą. Norėdami užbaigti išvaizdą, galite pridėti kokoso drožlių.
Kaip matote, iš džiovintų slyvų gaminami ne tik originalūs užkandžiai, bet ir puikūs desertai. Be to, slyvos turi gana mažai kalorijų ir pagerina virškinamojo trakto veiklą. Todėl tokius patiekalus galima lengvai valgyti dietos metu, nepakenkiant figūrai. Daugumos pateiktų patiekalų kalorijų kiekis neviršija 120 kcal 100 g gatavo patiekalo.
