Paruošti skanią ir sočią vakarienę yra taip pat lengva, kaip nulupti kriaušes, o makaronai pravers. Šis patiekalas tampa aromatingas kreminio padažo su maskarponės sūriu ir tarkuoto parmezano dėka.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- - 500 g makaronų arba makaronų didelių lukštų pavidalu;
- - 2 ančiuviai;
- - 4-5 saulėje džiovinti pomidorai;
- - 240 g maskarponės sūrio;
- - 1/2 šaukštai. pienas;
- - 1/2 šaukštai. kremas;
- - 1 valgomasis šaukštas. tarkuoto parmezano sūrio;
- - druska pagal skonį;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - 2 šaukštai. l. sviestas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 šakelė čiobrelio papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte. Supilkite vandenį į didelį puodą, užvirkite, įberkite druskos pagal skonį, išvirkite makaronus iki pusės virimo. Turėtumėte naudoti didelę pastą, pavyzdžiui, didelių kriauklių pavidalu, tada gatavas patiekalas atrodys gražiai ir apetiškai.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką. Karštoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite česnaką, maišykite mentele, kol suminkštės, stengdamiesi nesudeginti sviesto. Supilkite pieną ir grietinėlę, maišykite minutę. Išjunkite ugnį, palikite, kol kreminis mišinys atvės. Jei neįmanoma naudoti saulėje džiovintų pomidorų, galite paimti 3 vidutiniškai šviežius pomidorus, nuimti odelę be sėklų, sulčių ir smulkiai supjaustyti. Suberkite į česnaką ir sviestą, minutę pavirkite su pienu ir grietinėle.
3 žingsnis
Paruoškite padažą. Maišytuve sumaišykite paruoštą pieno mišinį, maskarponę, pusę tarkuoto parmezano, saulėje džiovintus pomidorus (jei jų nėra, žr. 2 žingsnį) ir ančiuvius.
4 žingsnis
Dėkite makaronus į kepimo indą ir užpilkite kreminiu padažu. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Tirštai pabarstykite likusiu tarkuotu parmezano sūriu. Pridėti šakelę čiobrelių. Pašaukite į karštą orkaitę, kol sūris ištirps ir pasidaro auksinės spalvos.
