Grikių košė yra skani savaime, tačiau jei kepsite ją su mėsa vazonuose, ji taps dar skanesnė, sotus ir aromatingesnė. Skanūs pietūs ar vakarienė yra lengvi.
Tai būtina
- - 600 gramų kiaulienos,
- - 2 svogūnai,
- - 2 morkos,
- - 600 gramų grikių,
- - 6 lauro lapai,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 1, 2 p. mėsos sultinys,
- - 600 ml vandens,
- - 6 puodai.
Nurodymai
1 žingsnis
Grikius padalykite dalimis ir nuplaukite.
2 žingsnis
Norėdami sultinio išvirkite pusę vištienos arba mėsos kubelio 1200 ml vandens. Jei norite, tada virkite sultinį ant mėsos. Salotoms galima naudoti virtą sultinio mėsą.
3 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Nulupkite morkas ir stambiai sutarkuokite. Pagal skonį svogūną supjaustykite plonais ketvirčiais žiedais arba kubeliais.
5 žingsnis
Kepkite kiaulieną, druską ir pipirus. Padalinkite į puodus.
6 žingsnis
Kepkite svogūnus su morkomis, kol pagels. Į puodus suberkite keptus svogūnus, druską ir pipirus, ant viršaus uždėkite lavrušką.
7 žingsnis
Ant lavruškos uždėkite grikius ir į kiekvieną puodą įpilkite 200 ml sultinio ir 100 ml vandens. Jei norite, kad grikiai pasirodytų trapesni, tada įpilkite 150 ml sultinio ir 50 ml vandens. Uždenkite puodus dangčiais.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
9 žingsnis
Įdėkite puodus į orkaitę 35 minutėms. Jei reikia, pabandykite pasiruošti, tada palikite grikius kepti dar dešimt minučių. Leiskite gataviems grikiams pastovėti dešimt minučių, tada patiekite.
