Jei namuose dar neturite molinių puodų, būtinai jų įsigykite! Juose labai lengva gaminti maistą, o patiekalai visada skanūs. Faktas yra tas, kad storos puodo sienos šildomos tolygiai ir lėtai, o tai leidžia produktams juose merdėti, išsaugant visus vitaminus.
Tai būtina
-
- 1 kg. kiauliena
- 3 svogūnai
- 2 morkos
- 0
- 5 kg. bulvės
- 1 paprika
- 2 pomidorai
- 1 daržovių čiulpai
- 100 g kietasis sūris
- 100 g Grietinė
- žalumynai
- druska
- pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite visas daržoves, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Svogūnai, morkos, paprikos mažais kubeliais, bulvės, pomidorai ir cukinijos pusiau žiedais. Susmulkinkite žalumynus.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažomis porcijomis. Geriausiai tinka kiaulienos sprandinė. Bet jūs galite naudoti bet kokią jums patinkančią mėsą. Pagardinkite mėsą druska ir pipirais.
3 žingsnis
Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje iki pusės virimo, tada pridėkite morkų ir pipirų. Kepkite viską kartu kelias minutes. Keptas daržoves tolygiai padalykite į puodus.
4 žingsnis
Kepkite mėsą ant didžiausios ugnies. Jis turėtų patraukti plutą ir vėl viską įdėti į puodus.
5 žingsnis
Į puodus suberkite bulves, pomidorus ir cukinijas. Šiek tiek druskos. Paruoškite padažą su tarkuotu sūriu, grietine ir žolelėmis. Tiesiog viską išmaišykite atskirame dubenyje. Paskirstykite padažą ant puodų ir uždarykite dangčius.
6 žingsnis
Kepkite mėsą puoduose 200 ° C temperatūros orkaitėje. Po 30 min. sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 15-20 minučių.
7 žingsnis
Patiekite šį patiekalą tiesiai į puodus. Taip jūsų namuose pakils senosios rusiškos virtuvės dvasia.
