Yra daug kiaulienos receptų. Kiaulienos troškinys su daržovėmis yra labai neįprastas ir skanus patiekalas, kuriam paruošti nereikia specialių kulinarinių įgūdžių.
Tai būtina
-
- Kiauliena 500 g
- Baklažanai 300 g
- Cukinijos 300 g
- Pomidoras 2 vnt.
- Pievagrybiai 300 g
- Morkos 2 vnt.
- Svogūnai 2 vnt.
- Paprika 1 vnt.
- Česnakai
- Žalieji (krapai
- petražolės)
- Druska
- Lauro lapas
- Pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Jei kiauliena užšaldyta, prieš pradėdami gaminti, turite ją atitirpinti.
2 žingsnis
Nulupkite baklažaną. Supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir atidėkite 30 min.
3 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite mėsą į keptuvę su pašildytu saulėgrąžų aliejumi.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį pusžiedžiais. Į kiaulieną suberkite svogūną ir kepkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
5 žingsnis
Nulupkite morkas ir smulkiai sutarkuokite. Jei trintuvo nėra, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Į keptuvę su mėsa ir svogūnais suberkite morkas ir troškinkite 5–7 minutes.
6 žingsnis
Nulupkite cukiniją ir supjaustykite kubeliais. Baklažaną praskalaukite šaltame tekančiame vandenyje. Į keptuvę suberkite cukinijas ir baklažanus. Troškinkite dar 15 minučių.
7 žingsnis
Grybus supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite pomidorą ir papriką kubeliais. Į keptuvę su mėsa ir daržovėmis įpilkite pomidorų, grybų ir pipirų. Troškinkite 10 minučių.
8 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką. Susmulkinkite krapus ir petražoles. Į keptuvę įpilkite česnako ir žolelių. Pagardinkite druska ir pipirais. Pridėti lauro lapus. Troškinkite dar 5 minutes.
