Įvairūs receptai kartais suteikia šeimininkėms platų pasirinkimą, tačiau mėsos patiekalai dažnai būna nuobodūs, o dabar šeima jau reikalauja kažko naujo. Pabandykite virti mėsą puoduose su daržovėmis, kad gautumėte sveiką ir skanų maistą.
Tai būtina
-
- jautiena arba veršiena 800 g;
- morkos 3 vnt.;
- žiediniai kopūstai 600 g;
- brokolių 600 g;
- svogūnas 3 vnt.;
- šparaginės pupelės 500 g;
- 6 skiltelės česnako;
- krapai ir petražolės;
- sviesto 6 šaukštai;
- sultinio arba vandens 0,5 l;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruošti maistą. Išmatuokite reikiamą ingredientų kiekį (pakankamai šešiems puodams). Žiedinius kopūstus ir brokolius nuplaukite ir padalykite į mažus žiedynus. Nulupkite morkas ir svogūnus. Nuo česnako galvos atskirkite nuo šešių iki septynių gvazdikėlių ir nulupkite juos.
2 žingsnis
Nuplaukite veršieną ar jautieną ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mėsą kubeliais maždaug dviem centimetrais po du. Kuo didesnė mėsa, tuo ilgiau užtruks jos kepimas, o tai pakenks daržovėms, iš jų atimant didžiąją dalį maistinių medžiagų.
3 žingsnis
Supjaustykite morkas dideliais apskritimais, o svogūnus - pusžiedžiais. Susmulkinkite česnaką peiliu.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite truputį aliejaus kepimui (užteks vieno šaukšto). Kepkite mėsą, kol pusė iškeps ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Padėkite puodus ant stalo ir pradėkite juos pildyti. Pirmiausia įdėkite mėsą ir pasūdykite, tada ant viršaus uždėkite svogūnus ir morkas. Pabarstykite smulkintu česnaku.
6 žingsnis
Kitas sluoksnis yra šparaginės pupelės. Viršuje - žiedinių kopūstų ir brokolių žiedynai. Patiekalą dar kartą pasūdykite pagal skonį ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Kiekvieną puodą reikia vainikuoti nedideliu sviesto gabalėliu. Supilkite maždaug pusę stiklinės sultinio arba paprasto vandens ir nusiųskite puodus virti.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių, įdėkite puodus į ją ir palikite valandai. Tada padėkite juos ant stalo ir leiskite jam užvirti dešimt – penkiolika minučių.
