Bulvių terinas su rūkyta krūtinėle yra labai skanus ir sotus patiekalas, kurį galima valgyti ne tik kaip garnyrą, bet ir patiekti kaip užkandį ant šventinio stalo.
Tai būtina
- - bulvės - 1 kg;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - grietinė - 2 šaukštai;
- - rūkyta krūtinėlė - 200 g;
- - kietasis sūris - 150 g;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - druska, pipirai, ciberžolė, paprika - po 0,5 arbatinio šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves, tada nuimkite žievelę nuo jos paviršiaus. Tada įdėkite į tinkamą dubenį su vandeniu ir padėkite ant viryklės. Negalima virti daržovės, kol ji bus visiškai paruošta - pakanka 10 minučių.
2 žingsnis
Nuimkite lukštus nuo svogūno ir supjaustykite ketvirčiais. Tada suberkite į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite, kol pagels. Kai tik tai atsitiks, į jį įpilkite rūkytos krūtinės, susmulkintos kubeliais. Virkite 2 minutes, tada keptą masę pagardinkite juodaisiais pipirais ir paprika. Viską tinkamai sumaišykite ir išimkite, kad atvėstų.
3 žingsnis
Atvėsusias bulves sumalkite stambia tarka. Atlikite tą patį su sūriu, tada padalykite jį į 2 dalis ir vieną iš jų pridėkite į bulvių masę. Įpilkite vieną neapdorotą vištienos kiaušinį, druską, ciberžolę ir grietinę. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo uždėkite pusę bulvių masės. Į rūkytą krūtinėlę ir svogūnų mišinį suberkite likusį sūrį. Viską gerai išmaišykite. Gautą įdarą dėkite į kitą sluoksnį. Antrąją bulvių pusę dėkite į paskutinį sluoksnį.
5 žingsnis
Nusiųskite bulvių teriną kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 40-45 minutes.
6 žingsnis
Kai troškinys bus paruoštas, atvėsinkite jį iš kepimo indo. Bulvių terinas su rūkyta krūtine yra paruoštas!
