Kitas puikus būdas gaminti bulves yra ispanų tortilija! Labai skanu, sotu ir neįprasta, rekomenduoju ne tik išbandyti patiems, bet ir palepinti draugus!
Tai būtina
- 8 porcijoms:
- - 1 stiklinė žalių žirnių;
- - 700 g bulvių;
- - 2 svogūnai;
- - raudonasis čili;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 16 kiaušinių;
- - 360 ml augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite bulves plonais griežinėliais (pirmenybę teikite nevirtoms veislėms). Susmulkinkite svogūną plonais pusžiedžiais. Sumaišykite daržoves viename dubenyje su 8 šaukštais. aliejai ir prieskoniai pagal skonį.
2 žingsnis
Įkaitinkite likusį aliejų didelėje keptuvėje ir supilkite paruoštą mišinį. Virkite ant vidutinės ugnies apie ketvirtį valandos, būtinai išmaišykite. Gatavos bulvės jau yra minkštos, tačiau gerai išlaikykite savo formą! Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Tuo metu supjaustykite raudonuosius pipirus mažais kubeliais ir pašalinkite sėklas. Kepti.
4 žingsnis
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir prieskonius pagal skonį. Suberkite žaliuosius žirnelius ir čili pipirus. Įdėkite bulves, sumaišykite visus ingredientus ir padėkite atgal į keptuvę. Padėkite jį ant vidutinės ugnies ir virkite apie 3 minutes, uždengę dangčiu.
5 žingsnis
Uždenkite keptuvę patiekaliniu indu ir apverskite. Dabar galite supjaustyti indą į gabalus ir patiekti!
