Tortas "Log" variacija "Napoleonas". Tokį pyragą gali pasigaminti bet kuri šeimininkė. Receptas yra paprastas, o pyragas pasirodys ne tik skanus, bet ir gražus net pradedantiesiems. Ant stalo šiek tiek laiko, fantazijos, kantrybės ir kulinarinio meno kūrinio.
Tai būtina
- Pūstos mielinės tešlos pakavimas
- Kremui
- 200 gramų cukraus
- 150 mililitrų pieno
- 1 kiaušinis
- 180 gramų sviesto
- Papuošimui
- 60 gramų šokolado
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto
- Plėvelė, maišytuvas, konditerinis maišelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite pūstą mielinę tešlą, suvyniokite ją į ploną sluoksnį ir supjaustykite maždaug dviejų centimetrų pločio juostelėmis. Įdėkite juosteles į kepimo popieriumi padengtą kepimo skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° ir kepkite mūsų juosteles apie 20-25 minutes. Iš tešlos pakuotės turėtų būti nemažai juostelių.
2 žingsnis
Norėdami paruošti grietinėlę, sumaišykite pieną su kiaušiniu. Kiaušinis, esantis piene, turi būti kruopščiai sumaišytas, tada kaitinant mišinys nedegs ir bus imamas gabalėliais. Mes padedame mišinį ant ugnies ir ištirpiname jame cukrų. Nuolat maišydami užvirkite. Mišiniui užvirus, virkite dar 5 - 7 minutes. Paruoštas sirupas turi sutirštėti ir burbuliuoti. Supilkite jį į tinkamą dubenį ir uždenkite maistine plėvele, atvėsinkite.
3 žingsnis
Maišytuvu išplakite minkštą sviestą iki purumo. Toliau plakdami, įpilkite atvėsinto sirupo į kiekvieną šaukštą. Kremas turi būti sodrus ir tirštas.
4 žingsnis
Mes pradedame rinkti pyragą. Ant stalo išklokite maistinę plėvelę keliais sluoksniais. Ant jo išdėliosime pyrago sluoksnius. Mes paskirstome juostelių sluoksnį, sutepame juos grietinėle. Ant viršaus dar vienas juostelių, grietinėlės ir pan. Sluoksnis, kol juostelės baigsis.
5 žingsnis
Mes paimame plėvelės kraštus ir suformuojame rąstą, lengvai nuspaudžiant, suteikiant suapvalintą formą. Per stipriai spausti nereikia, pūtimo juostos yra labai trapios. Tvirtai suvyniojame plėvelę, galus suvyniojame į viršų ir dedame į šaldytuvą impregnavimui 4 - 5 valandoms, bet geriau naktį.
6 žingsnis
Išmirkytą pyragą atleidžiame nuo plėvelės, dedame ant indo ir pabarstome trupiniais iš pūstų juostelių. Pyragą galite papuošti tuo, ką turite po ranka. Galite gaminti dekoracijas iš šokolado glaisto, galite naudoti kremą, kuris buvo naudojamas pyragui mirkyti. Į kremą įpilkite dažų ir pyrago dažymui naudokite konditerinį maišelį. Galite naudoti šviežias uogas, riešutus. Įsivaizduokite ir tikrai gausite šedevrą!
