Pasirodo, kad salotos yra nepaprastai gražios ir skanios. Dėl savo neįprasto dizaino jis taps bet kokio šventinio stalo puošmena. Paruoškite patiekalą iš anksto, kad jis spėtų sukietėti ir būtų geros formos.
Tai būtina
- - 200 g morkų
- - 200 g žaliųjų žirnių
- - 350 g bulvių
- - 200 g kumpio
- - 2-3 vnt obuolių
- - citrinos sulčių
- - 6 šaukštai. l. majonezas
- - 3 šaukštai. l. Grietinė
- - 150 ml mėsos sultinio
- - 5 kiaušiniai
- - 20 g želatinos
- - pagal skonį - druska, pipirai, garstyčios
- - morkos, raudona paprika, petražolės dekoravimui
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite. Virkite morkas ir bulves ir nulupkite. Supjaustykite daržoves ir kumpį kubeliais. Supjaustykite obuolius mažais kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad jie netamsėtų.
2 žingsnis
Visus ingredientus, įskaitant žirnius, meskite į didelį dubenį. Supilkite įdarą ir sumaišykite.
3 žingsnis
Įdaro paruošimas: kruopščiai sumaišykite majonezą, grietinę, garstyčias, druską ir pipirus, kol susidarys bendra masė.
4 žingsnis
Želatiną ištirpinkite 250 g sultinio, pakaitinkite, bet neužvirkite, leiskite atvėsti. Supilkite sultinį į salotas ir viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Paimkite maistinę plėvelę ir padėkite ją į paruoštą formą taip, kad dalis plėvelės eitų per kraštus. Tolygiai padalykite salotas ir įdėkite vieną dalį į formą. Į centrą iš eilės įdėkite visus kietai virtus kiaušinius. Ant viršaus uždėkite kitą salotų pusę. Visiškai uždenkite likusia plėvelės pakaba. Palieskite pelėsį taip, kad niekur nebūtų tuštumos, o salotos pasiskirstytų tolygiai. Indą šaldykite iki kitos dienos, kad užšaltų.
6 žingsnis
Paruoštas salotas išimkite iš šaldytuvo, apverskite ant paruoštų gražių patiekalų lėkščių, atsargiai nuimkite plėvelę. Papuoškite morkomis ir žolelėmis, kaip norite. Prieš patiekdami, supjaustykite atostogų salotas aštriu dideliu peiliu.
