Iš karto reikia pažymėti, kad salotos geriau tinka šventiniam stalui, nes jo gamybai naudojami ingredientai nėra pigūs. Bet jei yra galimybė ir noras, kodėl gi ne pamaloninti savo mylimiausius šiuo patiekalu įprastą dieną.
Tai būtina
- - 0,5 skardinės alyvuogių arba alyvuogių be kauliukų;
- - 200 g šiek tiek sūdytos lašišos;
- - 60 g kietojo sūrio;
- - 5 vištienos kiaušiniai;
- - vienas apelsinas;
- - raudoni ikrai - mažas stiklainis;
- - marinuoti ananasai - kubeliai;
- - žaliųjų svogūnų plunksnos;
- - prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Alyvuoges ar alyvuoges nuplaukite, įdėkite į sietą - leiskite vandeniui nutekėti, supjaustykite vidutinio storio žiedais. Supjaustykite žuvies filė mažais kubeliais arba griežinėliais. Sūrį sumalkite ant vidutinio dydžio trintuko. Supjaustytą apelsiną supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite, atskirkite baltymą ir trynį, viską nemaišydami supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas. Išimkite ananasus iš stiklainio ir nusausinkite sūrymo perteklių.
3 žingsnis
Salotos nedelsiant išdėliokite sluoksnius ant šventinio patiekalo. Sluoksnių seka - tokia seka, kokia jums patinka. Sluoksniai majonezu tepami per vieną, ne kiekvieną. Pats majonezas jau yra sūrus, tada papildomai pasūdykite salotų sluoksnius tik tuo atveju, jei norite. Viršutinis sluoksnis bus raudonasis ikras (netepkite jo majonezu!), O žalieji svogūnai tarnauja kaip papuošimas.
