Šlapias šokoladinis pyragas su alyvuogių aliejumi yra skanus ir sultingas. Geriausia patiekti šiltą. Sviesto aromatas šiuose kepiniuose visiškai nejaučiamas, sviestas yra tam, kad pyragas būtų drėgnas.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 300 g šokolado;
- - 200 g cukraus;
- - 160 ml alyvuogių aliejaus;
- - 120 g susmulkintų graikinių riešutų;
- - 120 g kvietinių miltų;
- - 4 kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 160 laipsnių - nebereikalinga.
2 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su alyvuogių aliejumi, sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Vištienos kiaušinius išplakite su granuliuotu cukrumi, mišinys turėtų tapti erdvus, lengvas. Į šį mišinį lėtai supilkite ištirpintą šokoladą ir sviestą.
4 žingsnis
Miltus sumaišyti su smulkintais graikiniais riešutais, į juos įmaišyti kiaušinių ir šokolado mišinį. Pyrago tešla neturėtų būti labai tiršta.
5 žingsnis
Paimkite nuimamą formą, kurios skersmuo yra 18 centimetrų, supilkite į ją tešlą. Formos nereikia tepti aliejumi, nes ši tešla su alyvuogių aliejaus priedu nelimpa prie indų sienelių.
6 žingsnis
Kepkite šlapio šokolado pyragą su alyvuogių aliejumi nurodytoje temperatūroje 25-30 minučių. Tada leiskite pyragui atvėsti, įdėkite jį į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų. Prieš patiekdami, galite šiek tiek pašildyti šokolado pyragą.
