Graikiška pica yra skanus ir sveikas patiekalas, kurį galima rekomenduoti ir vaikams, nes jame nėra rūkytų produktų. Pagrindiniai ingredientai yra vištiena, aromatinės alyvuogės, fetos sūris, pomidorai ir artišokai, kuriuos papildo tradicinis graikiškas tzatziki kreminis padažas.
Tai būtina
- Picai:
- - 1 pagrindas picai;
- - dzatziki padažas;
- 3/4 puodelio trupinto fetos sūrio
- - 1 vištienos filė;
- - 1/2 šaukštai. kapotos alyvuogės;
- - 1/3 str. smulkintų saulėje džiovintų pomidorų (arba įprastų, geriausia vyšnių);
- - 1 valgomasis šaukštas. artišokai (galima pakeisti paprikomis).
- Tzatziki padažui:
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas itališkų žolelių mišinio;
- - 1/2 didelio agurko, nulupto ir supjaustyto puslankiais;
- - 1 pakelis graikiško jogurto (jei jo nėra, galite jį pakeisti labai riebia grietine);
- - 1/2 šaukštai. Grietinė;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto alyvuogių aliejaus;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėl dzatziki padažo
Agurkus perpjaukite pusiau ir suberkite į virtuvės kombaino dubenį (galite naudoti maišytuvą) ir minutę susmulkinkite. Nupilkite sulčių perteklių, kad padažas netektų per daug tekėjęs. Į agurkus įpilkite česnako, itališkų prieskonių, graikiško jogurto, grietinės, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir druskos ir vėl supjaustykite. Padažas turi būti kreminis ir su mažais agurkų gabalėliais.
2 žingsnis
Dėl picos
Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte iki 230 ° C. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir 5 minutes kepkite keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi.
3 žingsnis
Uždėkite gatavą picos pagrindą ant miltais pabarstytos kepimo skardos. Aptepkite tzatziki padažu. Picos pagrindo viršų apibarstykite trupintu fetos sūriu ir suberkite paskrudintas filė riekeles, smulkintas alyvuoges, pomidorus ir artišokus (paprikas). Kepkite 15 minučių.
