Kartais būna, kad labai norisi išsikepti ką nors saldaus, tačiau po ranka nėra nei pieno, nei grietinės, nei kiaušinių. Šis šokoladinis pyragas išspręs problemą, nes jam gaminti visai nereikia šių produktų.
- apie 1,5 šaukšto miltų
- 180 gramų cukraus
- 1/4 puodelio kakavos
- pora arbatinių šaukštelių kavos (tirpi)
- vienas arbatinis šaukštelis sodos
- ketvirtadalis stiklinės augalinio aliejaus
- apie stiklinę vandens
- 1/2 šaukštelio vanilino
- šiek tiek druskos
- šaukštas citrinos sulčių (galima pakeisti vynu arba obuolių sidro actu)
1. Plakite sviestą, actą, cukrų, vandenį ir kavą, kol cukrus ištirps.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite likusius birius produktus: miltus, druską, kakavą, sodą ir vaniliną.
3. Sumaišykite abu mišinius ir gerai išmaišykite, kad neliktų miltų gabalėlių.
4. Kepimo indą patepkite aliejumi, o dugną pabarstykite miltais arba manų kruopomis.
5. Supilkite šokoladinę tešlą į formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
6. Galite kepti šokoladinį pyragą 170–200 laipsnių temperatūroje. Pakanka 35 minučių.
7. Pyragą geriausia patiekti atšaldytą (jį sunku supjaustyti karštu ir ne taip skanu).
Pyragą galite papuošti bet kuo: bet kokiu glajumi ar grietinėle, kondensuotu pienu ar tarkuotu šokoladu. Grietinės ir kiaušinių trūkumas recepte visiškai nesugadina pyrago skonio, jis pasirodo labai švelnus ir minkštas.
