Burokėlių salotos retai gaminamos tik su burokėliais ir dažnai derinamos su kitais ingredientais. Taigi šiame recepte keptų burokėlių skonis puikiai papildys fetos sūrį. Burokėlių salotos paprastai pagardinamos augaliniu arba alyvuogių aliejumi, pridedant acto.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 6 vnt. burokėliai;
- - 200 g fetos sūrio;
- - 150 g salotų mišinio;
- - 60 g granuliuotų garstyčių;
- - 50 ml balzamiko acto;
- - 40 ml alyvuogių aliejaus;
- - krūva šviežių mėtų;
- - juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite burokėlius, apvyniokite visą folija, kepkite, kol suminkštės. Mediniu iešmu patikrinkite jo minkštumą.
2 žingsnis
Paruoškite burokėlių marinatą. Pagal skonį alyvuogių aliejų sumaišykite su garstyčiomis, balzamiko actu, druska ir pipirais. Jei norite, į šį padažą galite įdėti smulkinto česnako.
3 žingsnis
Burokėlius šiek tiek atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Burokėlių pleištus sumaišykite su marinatu, padėkite į šalį, kol atvės.
4 žingsnis
Mėtų lapus sumaišykite su salotų mišiniu, suberkite marinuotų burokėlių pleištus, supjaustytą fetą.
5 žingsnis
Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, apšlakstykite acto-garstyčių marinatu, likusiu iš burokėlių.
