Šarlotė yra saldus patiekalas, kurį sudaro tešloje išmirkyti ir orkaitėje kepti vaisiai. Be įprastos orkaitės, multivarke galima virti kvapnią šarlotą su aukso rudos spalvos pluta.
Šarlotė lėtoje viryklėje
Subtilus pyragas iš sausainių tešlos su obuolių ir varškės įdaru yra tikras malonumas turintiems smaližių. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 5 kiaušiniai;
- 1 stiklinė miltų;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus tešlai;
- 300 gramų varškės;
- 100 gramų granuliuoto cukraus įdarui;
- 50 gramų sviesto;
- 5 saldūs obuoliai.
Kiaušinius plakite su stikline granuliuoto cukraus, kol susidarys tvirtos putos. Mediniu šaukštu palaipsniui įpilkite miltų.
Kad tešla būtų aromatingesnė, pusę įprasto cukraus galima pakeisti vanile.
Varškę sutrinkite su 100 gramų cukraus ir sviestu. Supjaustykite vidutinio dydžio obuolius ir supjaustykite juos plonais pleištais.
Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį pusę tešlos. Ant jo uždėkite didžiąją dalį obuolių griežinėlių ir užpilkite trupučiu tešlos. Ant viršaus uždėkite varškės įdaro ir užpilkite likusį tešlą. Ant tešlos uždėkite likusius obuolius. Kepkite charlotte 60 minučių kepimo režimu. Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite uogų uogiene.
Kad charlotte būtų stipresnė ir nenukristų, baigus kepti, palaikykite 10 minučių uždaroje multivarke.
Originali obuolių ir varškės charlotte lėtoje viryklėje
Šis receptas nereikalauja miltų. Vietoj tešlos jums reikės batono ir pagardintos varškės-kreminės masės. Norėdami iškepti tokią charlotte, jums reikės šių produktų rinkinio:
- 5 dideli obuoliai;
- 150 gramų batono;
- 3 šaukštai citrinos sulčių;
- 0,5 puodelio cukraus;
- 50 gramų smulkintų migdolų;
- 3 kiaušiniai;
- 100 gramų grietinėlės;
- 0,5 litro pieno;
- 0,5 šaukštelio cinamono miltelių;
- 200 gramų varškės;
- 1 maišelis vanilino.
Batoną supjaustykite plonais griežinėliais, išimkite obuolių šerdį ir supjaustykite skaidriais griežinėliais. Apipilkite supjaustytus obuolius citrinos sultimis.
Kiaušinius išplakite su pienu ir grietinėle, į šį mišinį įpilkite cukraus, cinamono, vanilino ir varškės. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir vėl išplakite.
Multivarko dubenį patepkite sviestu ir įdėkite į jį batono riekeles, ant viršaus uždėkite obuolių griežinėlius, apibarstykite juos migdolų trupiniais ir supilkite varškės-grietinėlės mišinį. Kepkite charlotte 65 minutes kepimo režimu. Gatavą produktą pabarstykite cukraus pudra. Paruoštą charlotte galima patiekti su vanilės ar šokolado padažu.
