Keptos bulvės yra paprastos, skanios ir labai universalios. Tai gali būti gurmaniškas užkandis su ikrais ir smulkintais svogūnais su šaukštu grietinės, sotus užkandis su salotomis, žuvies ir mėsos garnyrais ir netgi pagrindinis patiekalas nevalgantiems ar laikantis vegetariškos dietos. Ypač gražios yra druskos kristalų plutoje keptos bulvės.
Tai būtina
- - 6 didelės bulvės;
- - 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 1 stiklinė rupios valgomosios druskos;
- - 2 šaukštai kapotų rozmarino lapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves. Geriausia tai padaryti specialiu teptuku ar pirštinėmis. Gumbus nusausinkite virtuviniu popieriniu rankšluosčiu. Dūrite aštriu daržovių peiliu ar šakute. Tepkite alyvuogių aliejumi, naudodami silikoninį virimo šepetėlį. Jei neturite šio naudingo įrankio, bulves galite patepti drėgnu popieriniu rankšluosčiu, tačiau jis sugers daugiau vertingo produkto.
2 žingsnis
Sumaišykite druską ir smulkintą rozmariną giliame dubenyje. Panardinkite bulves į druską, kad susidarytų pluta.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Iš likusio dubenėlio ant kepimo skardos uždėkite šešias krūvas druskos, ant jų uždėkite bulves. Kepkite bulves 1 - 1 ½ valandos. Patikrinkite donorumą, pradūrę gumbą peiliu. Būkite atsargūs ir nepažeiskite druskos plutos.
4 žingsnis
Gatavas bulves perpjaukite skersai, lengvai paspauskite, kad atsivertų minkštimas. Viduryje padėkite sviesto gumulą arba užpilkite augaliniu aliejumi. Patiekite šiltą.
