Jaunos bulvės, keptos su taukais, yra puikus pasirinkimas sočiams pietums ir gausiam garnyrui. Šias bulves geriausia virti ant grotelių ir patiekti su šviežiomis daržovėmis.
Tai būtina
- - vidutinio dydžio jaunos bulvės (4–8 vnt.);
- - šviežių krapų pagal skonį;
- - šviežių petražolių pagal skonį;
- –Sūdyti lašiniai su mėsos sluoksniais (120 g);
- - maltų pipirų ir druskos pagal skonį;
- -daržovių aliejus;
- - česnakai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite jas aštriu peiliu. Jei odelė labai plona, tiesiog bulves gerai nulupkite ant viršaus. Kiekvieną bulvę skersai supjaustykite mažiausiai 2 cm storio apskritimais. Paruoštas bulves kuriam laikui padėkite į gilų dubenį, iš anksto pasūdykite ir išmaišykite.
2 žingsnis
Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Nepamirškite nupjauti storos odos iš lašinių. Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite krapus ir petražoles. Įmaišykite žolelių ir smulkinto česnako mišinį, tada įpilkite pipirų.
3 žingsnis
Kepimo skardą tolygiai patepkite augaliniu aliejumi. Išdėstykite bulvių griežinėlius. Ant kiekvieno griežinėlio uždėkite po pusę arbatinio šaukštelio žolelių ir prieskonių mišinio. Tada uždenkite šį sluoksnį šoninės plokštele. Viršų vėl uždenkite bulvėmis.
4 žingsnis
Paimkite dantų krapštukus ar plonas medines lazdeles ir pradurkite bulves. Tai neleis patiekalui išsiskirti gaminant. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kuri turėtų būti pašildyta iki 180 laipsnių. Po 20-30 minučių patiekalas bus paruoštas.
5 žingsnis
Be bulvių, galite patiekti padažą, pagamintą iš grietinės ir žolelių. Tokiu atveju patiekalas taps kaloringesnis. Be to, šis patiekalas tinka prie agurkų ir paprikų salotų.
