Kaip Virti Brokolių Makaronus

Turinys:

Kaip Virti Brokolių Makaronus
Kaip Virti Brokolių Makaronus

Video: Kaip Virti Brokolių Makaronus

Video: Kaip Virti Brokolių Makaronus
Video: Как приготовить каннеллони с фаршем? 2024, Kovas
Anonim

Sunku įsivaizduoti mūsų stalą be makaronų. Iš jų galima gaminti salotas, sriubą, garnyrą ar troškinius. Kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamą makaronų gaminimo receptą. Į savo kulinarinę knygą įtraukite dar vieną puikų receptą. Makaronų ir brokolių derinys yra lengvai virškinamas, todėl patiekalą galima rekomenduoti dietiniam ir kūdikių maistui, o lengvas česnako ir sūrio-pieno padažo aromatas suteikia patiekalui prieskonių.

Brokoliniai makaronai - lengvai paruošiamas ir skanus dietinis patiekalas
Brokoliniai makaronai - lengvai paruošiamas ir skanus dietinis patiekalas

Tai būtina

    • Kietų miltų makaronai - 400 g
    • Brokoliai (švieži arba šaldyti) - 400 g.
    • Kietasis sūris - 200 g
    • Pienas - 200 g
    • Česnakai - 1 gvazdikėlis
    • Miltai - 1 valgomasis šaukštas
    • Sviestas - 50 g
    • Augalinis aliejus kepimui
    • Druska
    • prieskoniai pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Išardykite brokolius į žiedynus. Nupjaukite per ilgus lapkočius. Įmerkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 3-5 minutes. Jei naudojate šaldytus brokolius, galite panardinti į šaltą vandenį ir virti 2–3 min. Nupilkite vandenį. Atidėti.

2 žingsnis

Virkite makaronus 10-15 minučių pasūdytame vandenyje. Šiam patiekalui geriau naudoti didelius makaronus, tokius kaip fusilli, penne, rigatone ar farfalle. Gatavus makaronus išmeskite į kiaurasamtį.

3 žingsnis

Supilkite augalinį aliejų į įkaitintą keptuvę, meskite smulkintą česnako skiltelę. Išdėstykite makaronus ir brokolius, atsargiai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

4 žingsnis

Paruoškite sūrio ir pieno padažą. Norėdami tai padaryti, pašildykite miltus sausoje keptuvėje, kol jie bus rausvi. Tada įpilkite sviesto ir patrinkite, kad neliktų gumuliukų. Supilkite pieną į keptuvę, kruopščiai išplakite iki vientisos masės. Kaitinkite padažą iki tirštumo, bet neužvirkite. Kai padažas pradeda burbuliuoti, sumažinkite ugnį iki mažos ir į mišinį įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Palaikykite ant labai mažos ugnies dar 3 minutes ir nuolat maišykite.

Dėkite brokolio makaronus ant pašildytų lėkščių, užpilkite karštu padažu ir nedelsdami patiekite.

Rekomenduojamas: