Skanus ir įdomus užkandis yra gana lengvai paruošiamas. Pavyzdžiui, tai įrodo įdaryti varškės pyragai. Nepatingėkite jų kepti ir pamaloninkite savo šeimą bei draugus.
Tai būtina
- Tešla:
- - varškė 1, 8% - 150 g;
- - sviestas - 100 g;
- - miltai - 150 g;
- - bulvių krakmolas - 40 g;
- - kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 1/4 arbatinio šaukštelio.
- Užpildymas:
- - kietasis sūris - 100 g;
- - dešra - 100 g;
- - marinuotas agurkas - 50 g;
- - bulgarų pipirai - 20 g;
- - žalieji svogūnai -20 g;
- - pomidorų padažas - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą varškės pyragams. Norėdami tai padaryti, sumaišykite: bulvių krakmolą, kvietinius miltus ir druską bei kepimo miltelius. Varškę sumaišykite atskirame dubenyje su iš anksto ištirpintu sviestu. Tada į gautą mišinį įpilkite miltų ir viską išmaišykite, kol gausis vienalytė ir minkšta liesti masė. Tešlą 30 minučių palaikykite šaltai.
2 žingsnis
Padarykite marinuotus agurkus ir dešras: supjaustykite juos peiliu gana plonomis juostelėmis. Kietą sūrį sumalkite stambia tarka.
3 žingsnis
Derindami marinuotus agurkus su dešra, į juos įmaišykite taip pat susmulkintus smulkius paprikos gabalėlius ir smulkiai supjaustytus žalius svogūnus. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų.
4 žingsnis
Atvėsinę tešlą, suvyniokite ją į sluoksnį, kurio storis neviršija 3 milimetrų. Tada, naudodami indą su apvaliu kaklu, iš jo iškirpkite figūras - jų skersmuo turėtų būti maždaug lygus 10 centimetrų.
5 žingsnis
Įdėję gautas tortilijas ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos, aptepkite jas pomidorų padažu, tada tolygiai paskirstykite daržovių mišinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Sūrį reikia lengvai įspausti į įdarą. Kepkite tokios formos indą 180 laipsnių temperatūroje vieną ketvirtį valandos.
6 žingsnis
Gautą užkandį atvėsinkite, tada drąsiai patiekite prie stalo. Užpildyti varškės pyragai yra paruošti!
