Namuose galite kepti visiškai viską. Šį kartą siūlau pasigaminti labai skanių įdarytų varškės sūrelių. Nepaprastai lengva juos pasigaminti!
Tai būtina
- - varškė - 200 g;
- - sviestas - 200 g;
- - cukrus - 80 g;
- - vanilinis cukrus - 1 paketėlis;
- - tešlos kepimo milteliai - 12 g;
- - miltai - 3 stiklinės;
- - kiaušinio trynys - 1 vnt.
- - cukraus pudra;
- - tiršta uogienė.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite šiuos ingredientus viename giliame dubenyje: iš anksto suminkštintą sviestą, vanilinį cukrų, granuliuotą cukrų ir varškę. Viską tinkamai sumaišykite. Taigi turėtumėte gauti vienalytę masę.
2 žingsnis
Prieš naudojant kepimo miltelius ir kvietinius miltus, kelis kartus persijokite per sietą. Šiuos ingredientus suberkite į masę. Minkykite tešlą, kol jos struktūra taps elastinga. Kai tai atsitiks, suformuokite iš jo kamuolį ir apvyniokite maistine plėvele. Šioje būsenoje nusiųskite pusvalandžiui į šaldytuvą.
3 žingsnis
Atvėsinę tešlą, padalinkite ją į 4 lygias dalis. Paėmę vieną iš jų, susukite į apvalų sluoksnį, kurio storis yra 5 milimetrai. Iškirpkite tešlos apskritimą taip, kad būtų 8 vienodi segmentai trikampių pavidalu. Atlikite tai su visomis dalimis.
4 žingsnis
Ant kiekvieno trikampio segmento uždėkite nedidelį kiekį uogienės. Beje, kaip įdarą galite naudoti, pavyzdžiui, virtą sutirštintą pieną. Varškės riestainius susukite. Ši procedūra turėtų būti pradėta iš plačios pusės.
5 žingsnis
Įdarytus varškės suktinukus dėkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos. Plakę kiaušinio trynį, juo nuvalykite būsimo skanėsto paviršių.
6 žingsnis
Kepkite indą orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių, 25-30 minučių. Užpildyti varškės suktinukai yra paruošti! Jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
