Šokoladas yra ne tik mėgstamiausias skanėstas tiems, kurie turi smaližių, bet ir maistinių medžiagų šaltinis. Natūralūs antioksidantai, esantys šokolade, teigiamai veikia kraujotakos sistemą, atjaunina kūną ir pakelia nuotaiką visai dienai.
Tai būtina
- Norėdami pagaminti karštą šokoladą:
- - 1 juodo šokolado (60% kakavos);
- - 1 litras pieno;
- - 1 šaukštelis. kukurūzų miltai;
- - cukrus (pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Be abejonės, žmogaus organizmui naudingiausias yra kartusis juodasis šokoladas, nes jame yra 80–87% natūralios kakavos. Juodasis šokoladas nėra apdorojamas tiek, kiek baltasis ir pieninis šokoladas. Būtent juodasis šokoladas tampa daugelio dietų pagrindu ir yra plačiai rekomenduojamas gydytojų. Jame esantis kofeinas padidina fenolių kiekį, kurie aktyvina medžiagų apykaitą ir mažina svorį.
2 žingsnis
Jei norite pagerinti atmintį ir atlaikyti stresines situacijas, taip pat pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, jums reikės suvalgyti tik kelis juodojo šokolado gabalėlius. Be to, jis naudojamas kaip profilaktika nuo peršalimo, nuovargio ir depresijos. Gydomąjį juodojo šokolado poveikį įrodo ir tai, kad jį gali vartoti net diabetikai, nes naudingos tokio produkto medžiagos pagerina organizmo jautrumą hormono insulinui.
3 žingsnis
Kartaus šokolado sudėtyje yra 2 smegenų veiklai reikalingos medžiagos: teobrominas ir lecitinas. Lecitinas yra atsakingas už medžiagos susidarymą organizme, skatinančią nervinių impulsų perdavimą.
4 žingsnis
Kakavos pupelėse yra teobromino - medžiagos, veikiančios kaip antispazminis. Teobrominas padidina endorfinų gamybą smegenyse, kuriuos gydytojai vadina džiaugsmo ir malonumo hormonais. Keletas juodojo šokolado plytelių padės kovoti su bloga nuotaika ir turės spazmolitinį poveikį smegenų spazmų atveju.
5 žingsnis
Dėl tyrimų Harvardo mokykloje buvo moksliškai įrodyta, kad karštas šokoladas turi apsauginį poveikį žmogaus smegenims, suteikia kraujo tekėjimą smegenų audiniuose ir aktyvina tam tikras sritis. Taigi ryšys tarp šokolado vartojimo ir mąstymo procesų yra visiškai įrodytas. Paruoškite ir puodelį saldaus ir karšto šokolado.
6 žingsnis
Karštam šokoladui naudokite ne kakavos miltelius ar greito paruošimo granules, o tik tikrą juodo šokolado plytelę, kurioje yra 60% kakavos. Sulaužykite šokoladą smulkiais gabalėliais, ištirpinkite pašildytame, bet ne verdančiame piene. Paimkite pieną santykiu 1: 4. Tada į šokolado dubenį įpilkite kukurūzų miltų ir cukraus pagal skonį. Tada kruopščiai sumaišykite ir nedelsdami patiekite.
7 žingsnis
Turėkite omenyje, kad kakavos kiekis baltame šokolade yra minimalus, todėl toks šokoladas praktiškai neturi teigiamo poveikio žmogaus organizmui, įskaitant smegenis. Šokolade, pridedant pieno ir cukraus (pieno), yra apie 60–70% kakavos, todėl pagal naudingą poveikį jis yra antroje vietoje po juodojo šokolado.
