Šios bandelės yra pagamintos iš mielinės tešlos, todėl pasirodo labai skanios ir purios. Bandelės bus aktualios net šventiniam stalui.
Tai būtina
- Testui:
- - 700 g miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. sausos mielės;
- - 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- - 250 g kefyro ar jogurto;
- - 100 g šilto vandens;
- - 150 g cukraus;
- - 1 kompiuteris. kiaušinis;
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui:
- - 16 g cinamono;
- - 4 šaukštai. l. Sachara.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite 1 valgomą šaukštą į nedidelį dubenį. l. sausų mielių, jas užpilkite 100 g šilto vandens ir maišykite, kol mielės ištirps. Įpilkite 1 valg. l. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. augalinis aliejus, išmaišykite. Dubenį 15 minučių išimame į šiltą vietą. Leisti mielėms žaisti.
2 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį į gilų indą, įdėkite cukraus 150 g, plakite šaukštu arba plakite 5 minutes. Įberkite žiupsnelį druskos, šilto kefyro arba jogurto 250 g, 2 valg. l. rafinuoto augalinio aliejaus, kruopščiai išmaišykite ir įpilkite žydinčių mielių.
3 žingsnis
Mažomis porcijomis suberkite persijotus miltus, užminkykite tešlą. Tešla pasirodo minkšta, daug nelimpa prie rankų. Paruoštą tešlą dedame atgal į puodelį ir dedame į šiltą vietą, kol pakils. Padidėjus tešlos kiekiui, minkykite ją rankomis ir padėkite atgal į šiltą vietą, kol padidės tūris.
4 žingsnis
Kol tešla kyla, pradedame ruošti įdarą. Į lėkštę supilkite cinamoną (16 g) ir įpilkite 4 šaukštus. l. cukraus, sumaišykite.
5 žingsnis
Pabarstykite darbo vietą miltais ir iškočiotą tešlą iškočiokite kočėlu (apie 0,5 cm storio), ištepkite tešlą lydytu sviestu ir šaukštu ant tešlos viršaus užberkite cinamono.
6 žingsnis
Tešlą susukame į ritinį, suktinuką supjaustome mažais kvadratėliais.
7 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą su iš anksto suteptu augaliniu aliejumi, kepimo skardą pastatykite šiltoje vietoje 15 minučių, kad jie pakiltų. Tai yra būtina, kitaip bandelės nebus purios. Kepame 25 - 30 minučių 200 C temperatūroje.
8 žingsnis
Tai gražios „rožės“, kurias gavome. Gero apetito!
