Obuoliai, cinamonas ir cukrus yra puikus skonių derinys, kuris bet kurį desertą gali paversti šedevru.
Tai būtina
- Spurgoms:
- - 140 g miltų;
- - 3/4 šaukštelių kepimo miltelių;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio sodos;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 1/2 šaukštelio cinamono;
- - 1/4 šaukštelio muskato;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio malto imbiero;
- - 70 g rudojo cukraus;
- - 30 g sviesto ir formai sutepti;
- - kiaušinis;
- - 115 ml pieno;
- - šaukštelis citrinos sulčių;
- - obuolys (1/2 puodelio tarkuoto)
- Glazūrai:
- - 90 sviesto;
- - 2 šaukštai klevų sirupo;
- - 2 šaukštai pieno;
- - 1⁄2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Šokolado glazūrai:
- - 150 g cukraus pudros;
- - 3 šaukštai kakavos miltelių;
- - žiupsnelis druskos;
- - 3-4 šaukštai pieno;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Kepimo indą lengvai ištepkite aliejumi. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įpilkite soda, druskos. Įpilkite prieskonių ir rudojo cukraus.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies ir kaitinkite, kol pasirodys riešutų skonis ir rudi dribsniai. Kai tik aliejus pradeda tamsėti, nuimkite jį nuo ugnies ir perkelkite į dubenį.
3 žingsnis
Pieną, citrinos sultis ir kiaušinį sumaišykite atskirai. Įpilkite lydyto sviesto, sumaišykite. Nulupkite obuolį ir supjaustykite.
4 žingsnis
Skystus ingredientus derinkite su sausais ingredientais, dėkite obuolius, išmaišykite. Ilgai minkyti neturėtumėte, tik prieš derindami komponentus. Šaukštu šaukšteliu tešlą šaukštu supilkite į formą.
5 žingsnis
Kepkite spurgas orkaitėje 8-10 minučių, tada leiskite jiems šiek tiek atvėsti formoje, perkelkite ant grotelių, kol jie visiškai atvės.
6 žingsnis
Tešla nėra labai saldi, todėl paruoštas spurgas galima užpilti sirupu, panardinti (kol dar šilta) į cukrų ar kreminį glajų.
7 žingsnis
Sumaišykite sviestą su pienu, klevų sirupu ir vanilės ekstraktu, kad gautumėte kreminę glaistą. Mišinį šiek tiek pašildykite, kad jis taptų skystas. Užpilkite ant jos spurgas.
8 žingsnis
Pasirinktinai galite pagaminti šokolado glajų. Sumaišykite cukraus pudrą, kakavą ir druską. Įpilkite 2 samtelius pieno ir vanilės ekstrakto.
9 žingsnis
Turėtumėte gauti tirštą, vienalytę pastą. Įpilkite truputį pieno, kad apledėjimas būtų plonesnis. Grietinėlę supilkite į plokščią dubenį ir po vieną pamirkykite kiekvieną spurgą.
