Moliūgas yra viena sveikiausių daržovių; jį galima drąsiai vadinti rudens karaliene. Iš jo galite gaminti didžiulį kiekį nepaprastai skanių patiekalų. Moliūgų receptai yra labai paprasti ir nereikalauja daug investicijų ir laiko. Be to, moliūgas yra labai naudingas, nes jame yra didelis kiekis vitaminų, amino rūgščių ir mineralų, tokių kaip cinkas, magnis, varis, kalcis, fosforas ir jodas.
Tai būtina
- • Moliūgas (nuluptas) - 500 g
- • Grietinė - 200 g
- • Vanduo (šaltas) - 20-30 ml
- • Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- • Česnakai - 2-3 dantys.
- • Paprika - 0,5 šaukštelio.
- • Krapai
- • Petražolės
- • Cilantro
- • Malti juodieji pipirai
- • Druska
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite grietinės padažą: smulkiai supjaustykite žalumynus, įpilkite jo į grietinę, išspauskite česnaką, įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir paprikos, viską sumaišykite ir atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Išimkite sėklas iš moliūgo, nulupkite ir supjaustykite 1, 5-2 cm dydžio kubeliais.
3 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite moliūgą iki auksinės rudos spalvos 5 minutes.
4 žingsnis
Tada supilkite padažą, išmaišykite, troškinkite 2-3 minutes, įpilkite vandens, druskos, uždenkite ir troškinkite dar apie 5 minutes.
