Sutikite, kad kartais norisi pasilepinti kažkuo labai skaniu, bet ne itin kaloringu ir kenksmingu. Tokiu atveju siūlau paruošti moliūgų picą, kurią galima laikyti dietiniu patiekalu.
Tai būtina
- Testui:
- - cukinijos minkštimas - 700 g;
- - manų kruopos - 0,5 puodelio;
- - kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - druska.
- Užpildymui:
- - pomidorai - 1-2 vnt.;
- - bulgarų pipirai - 1 vnt.;
- - pievagrybiai - 100 g;
- - sūris;
- - žalumynai - krūva.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite cukinijas, išdžiovinkite, tada supjaustykite, trindami stambiausią trintuvą. Skvošo picai geriausiai tinka jaunos daržovės. Jei paėmėte prinokusius ir didelius, pirmiausia iš jų nuimkite odą ir išpjaukite sėklas. Leiskite tarkuotoms cukinijoms pabūti 10 minučių, tada lengvai iš jų išspauskite sultis.
2 žingsnis
Tada į cukinijų masę įpilkite šių ingredientų: žalio vištienos kiaušinio, taip pat kvietinių miltų ir manų kruopų, persijotų kartu su druska. Viską tinkamai sumaišykite, tada kuriam laikui padėkite į šalį.
3 žingsnis
Su pomidorais ir paprikomis atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tik nepamirškite iš pipirų pirmiausia pašalinti šerdį su sėklomis. Lengvai apkepkite grybus, supjaustydami griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, o žoleles smulkiai supjaustykite peiliu.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tada įdėkite paruoštą cukinijos tešlą ir tolygiai paskirstykite ją visame paviršiuje. Tada įdėkite ingredientus tokia tvarka: smulkinti pomidorai, paprikos ir kepti grybai. Pagardinkite šią masę bet kokiais prieskoniais, tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintomis žolelėmis.
5 žingsnis
Nusiųskite indą kepti 200 laipsnių orkaitėje. Jame jis turėtų virti 40-50 minučių. Cukinijų pica paruošta! Patiekite jį atvėsusį ir supjaustytą griežinėliais.
