Kas nemėgsta pyragų? Tikriausiai nedaugelis sugeba atsisakyti tokio valgio. Pyragai yra skirtingi, tačiau visi yra skanūs ir kvapnūs. Palepinkite daržovių grybų pyragu. Ją gaminti labai paprasta, o jei į procesą įtraukiate vaikus, tai taip pat yra linksma.
Tai būtina
- 4 baklažanai
- 3 cukinijos,
- 3 svogūnai,
- 500 gramų pievagrybių,
- 50 gramų džiovintų porcinių grybų,
- 100 gramų alyvuogių aliejaus
- 200 gramų kietojo sūrio
- krūva petražolių
- krūva krapų,
- krūva kalendros,
- šiek tiek druskos ir maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Džiovintus kiaulinius grybus supilkite į dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite 20 minučių.
Nusistovėjusius grybus virkite tame pačiame vandenyje 25 minutes.
2 žingsnis
Baklažanus ir cukinijas nuplauname. Nupjaukite galus, supjaustykite daržoves mažais žiedais. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę, pašildykite ir kepkite daržoves.
3 žingsnis
Pievagrybius perpjaukite išilgai į kelias dalis. Nupilkite sultinį iš kiaulių grybų ir patys supjaustykite grybus. Nuplauname žalumynus, smulkiai supjaustome.
4 žingsnis
Į nedidelį puodą (alyvuogių aliejaus skonis yra geresnis) supilkite alyvuogių aliejų arba paprastą saulėgrąžų aliejų ir įdėkite smulkintų svogūnų kartu su grybais (pievagrybiais ir baltaisiais). Dedame puodą ant silpnos ugnies ir troškiname įdarą apie dešimt minučių.
5 žingsnis
Kietasis sūris trys (galite naudoti įsigytą tarkuotą sūrį). Kepimo skardą aptepkite alyvuogių aliejumi. Baklažanų ir cukinijos riekeles dėkite į kepimo skardą, įberkite truputį druskos, pabarstykite maltais pipirais. Ant daržovių uždėkite grybus ir pabarstykite žolelėmis. Pirmasis sluoksnis yra paruoštas. Antrasis sluoksnis yra tas pats.
6 žingsnis
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Daržovių pyragą su grybais kepame apie 20-25 minutes. Išimame pyragą, į jį įpilame grybų sultinį ir užpilame tarkuotu sūriu. Kepkite dar dešimt minučių, kol pagels. Malonių ir skanių akimirkų.
