Iš pirmo žvilgsnio kalnų pelenai nėra labai įdomūs: jų negalima valgyti iš šakos. Tačiau iš jo pagaminti preparatai yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai naudingi. Vitaminai C, E ir antioksidantai organizmui nebus nereikalingi.
Laukiame pirmojo šalčio. Šermukšnis yra karti uoga, tačiau šalnos tam turi teigiamą poveikį - dingsta nemalonus poskonis.
Tai skanu ir lengva paruošti. Proporcijos yra tokios: vienam kilogramui uogų reikia pusantro kilogramo cukraus. Pirmiausia paruošiamas sirupas: į cukrų įpilama vandens (vienodoms proporcijoms reikia maždaug dviejų stiklinių). Pačios uogos užpilamos paruoštu sirupu ir paliekamos mirkti per naktį. Kaip uogienę padaryti skanesnę? Kitą dieną išimkite kalnų pelenus, užvirkite sirupą, vėl užpilkite uogas ir palikite dar vienai nakčiai. Trečią dieną belieka tik išvirti kalnų pelenus (procesas užtruks apie pusvalandį) ir supilti į stiklainius.
Jei namuose nėra sulčiaspaudės ar sulčiaspaudės, nesvarbu: užvirinti sultis nėra sunku. Vienam kilogramui uogų reikės 2 litrų vandens.
Pasirinkite prinokusias raudonųjų šermukšnių uogas, kruopščiai jas išskalaukite, užpilkite vandeniu. Vaisius užvirkite, tada išspauskite (pavyzdžiui, per marlę). Vėl užvirkite gautas sultis - ir galite jas supilti į stiklainius. Jei jums atrodo, kad gėrimas yra kartaus skonio, įpilkite truputį medaus, paverskite kalnų pelenų sultis dar sveikesnėmis.
