Ypač tiems, kurie ypač mėgsta pusryčiauti su kepiniais, siūlau pabandyti išsikepti arbatžoles. Jų receptas yra gana paprastas, nors, žinoma, mažai tikėtina, kad pavyks greitai juos pasigaminti (labiau dėl to, kad reikia laukti, kol tešla pakils, tada jau išminkytą tešlą), tačiau rezultatas yra verta.
Tai būtina
- Tešlai:
- • Pienas (jei ne, galite tiesiog palaistyti) - ½ puodelio.
- • Sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
- • Miltai - 7 šaukštai. šaukštai.
- • Cukrus - ½ šaukštai. šaukštai.
- Testui:
- • Miltai - 400 g.
- • Cukrus - 5 šaukštai. šaukštai.
- • Margarinas - 200 g.
- • Kiaušinis - 1 vnt.
- • Degtinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
- • Razinos (be sėklų) - 100 g.
- • Vanilino pakelis.
- • Cukraus milteliai dulkėms valyti - 80 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pradedame tešlą. Pašildome pieną (atkreipkite dėmesį, jis neturėtų būti karštas!), Supilkite jį į gilų dubenį, ištirpinkite cukrų. Iš anksto supilkite sumaišytas mieles ir miltus. Uždenkite tešlą servetėle ir nustatykite, kad ji pakiltų pusvalandžiui šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Kol tešla kyla, nuplaukite razinas švariu šiltu vandeniu ir nusausinkite.
3 žingsnis
Praėjus aukščiau nurodytam laikui, į tešlą įpilkite virš ugnies ištirpintą kiaušinį, degtinę, druską ir margariną ir viską kruopščiai išmaišykite. Į mišinį supilkite miltus ir vaniliną, užminkykite tešlą. Pas mus jis turėtų būti vienalytis, šiek tiek gelsvos spalvos. Paliekame šiltoje vietoje, kad pakiltų 20 minučių.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalo, susukite į 4-5 mm storio sluoksnį, supjaustykite 4 vienodomis juostelėmis. Kiekvieną juostelę supjaustome trikampiais. Įdėkite razinas ant kiekvieno iš trikampių pagrindo (plačiausioje dalyje). Tešlą vyniojame aplinkui, kad gautume riestainį.
5 žingsnis
Produktus dedame į iš anksto pateptą kepimo skardą ir leidžiame 10-15 minučių pastovėti po maistine plėvele. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 10 minučių (beigeliai prie išėjimo turi būti aukso rudos spalvos). Gatavą produktą pabarstykite cukraus pudra ant viršaus.
