Visą keptą vištieną galbūt mėgsta daugelis. Jis ruošiamas įvairiai: galite iš anksto marinuoti, kepti rankovėje ar įdaryti džiovintų slyvų. Kepsime šį patiekalą su rozmarinu.
Tai būtina
- nedžiovintas rozmarinas - 1 kekė;
- vištiena - 1 vnt;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- česnakas - 4 skiltelės;
- citrina - 1 vnt;
- pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Aštriu peiliu supjaustykite česnaką ir rozmariną nedideliais gabalėliais, išmaišykite ir sumalkite.
2 žingsnis
Įtrinkite vištieną iš anksto paruoštu mišiniu, pipirais ir druska. Palikite jį taip, kaip yra 30 minučių. Per šį laiką vištienos mėsa bus prisotinta ir suminkštinta. Vėliau skerdeną, krūtine į viršų, padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 250oC, įdėkite į ją kepimo vištienos skardą ir kepkite valandą. Išimkite gatavą vištieną ir perkelkite į indą. Supjaustykite porcijomis ir patiekite sveiką.
