Šiuolaikinių parduotuvių lentynose galite rasti didžiulę žuvų įvairovę, tačiau dažniausiai žmonės renkasi lašišą. Ir viskas, nes jie turi puikų skonį, po kepimo orkaitėje jie turi apetitą ir spalvą. Tokia žuvis paruošiama per gana trumpą laiką. Sužinosime orkaitėje keptos lašišos gaminimo paslaptis.
Tai būtina
- pipirų mišinys;
- lašišos filė be odos - 350 g;
- bešamelio padažas;
- daržovių aliejus;
- virtos bulvės.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei negalite nusipirkti lašišos filė, supjaustykite žuvį patys. Padarykite išilginį pjūvį pilve ir žarnyne. Tada nukirpkite uodegą ir galvą, vėliau šiomis dalimis galėsite paruošti ausį.
2 žingsnis
Praplaukite žuvį, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atsargiai atskirkite odą nuo minkštimo, pašalinkite visus kaulus. Gautą filė padalykite į porcijas. Pagardinkite pipirais ir druska.
3 žingsnis
Puode ar kepimo inde ištepkite sviestą, išdėliokite bulvių ir lašišos gabalėlius. Ant indo užpilkite kepimo padažą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 oC, įdėkite lašišą ir kepkite 20 minučių.
4 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, išimkite orkaitėje iškeptą lašišą ir patiekite karštą kartu su grikių ar ryžių garnyru. Žuvis pasirodys gana pikantiška ir sultinga, todėl didelio padažo nereikia.
