Daug saldainių receptų pas mus atkeliavo iš Rytų. Viduramžių vaistininkai naudojo šį pavadinimą cukatais, kurie buvo naudojami medicininiais tikslais. Šiuolaikiniame pasaulyje kulinarijos specialistai yra naminiai saldumynai. Rankų darbo, jie yra daug skanesni nei gamykliniai, nes sudėtyje yra tik kokybiškų ingredientų. Pakalbėkime išsamiau apie šio saldaus patiekalo gaminimo ypatumus.
Tai būtina
- sviestas - 0,5 pakuotės;
- kiaušiniai - 5 vnt;
- miltai - 2,5 puodelio;
- pienas - 10 šaukštų;
- aliejus - 200 g;
- grietinė - 3 šaukštai;
- vanilė, soda;
- cukrus - 14 šaukštų;
- kokoso drožlės;
- kakavos milteliai - 12 šaukštų
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, pašalinkite baltymus, jie nebus naudojami recepte. Trynius trinkite iki vientisos masės. Ištirpinkite margariną, atvėsinkite ir suberkite į dubenį su tryniais, grietine, miltais. Įberkite žiupsnelį vanilės ir sodos.
2 žingsnis
Kruopščiai viską sumaišykite, uždenkite tešlą dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Praėjus šiam laikui, tešlą padalykite į dvi lygias dalis, kiekvieną suformuokite ilgomis dešrelėmis.
3 žingsnis
Dešreles supjaustykite gabaliukais ir susukite į kamuoliukus. Pabarstykite kepimo skardą miltais ir paskleiskite naminius saldumynus.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 oC ir įdėkite į ją kepimo skardą, pusvalandį kepkite saldainius. Tada išimkite ir atvėsinkite produktus.
5 žingsnis
Puode sumaišykite pieną, kakavą ir cukrų. Uždėjus ant silpnos ugnies, virkite, kol sutirštės. Masė turėtų būti panaši į skystą grietinę. Šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite aliejaus, tada dar kartą gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Kiekvieną gaminį pamerkite į glazūrą ir padėkite ant plokštelės, tačiau taip, kad jie neliestų vienas kito. Pabarstykite drožlėmis viršuje ir laikykite šaldytuve, kol sukietės šokoladas. Naminiai saldumynai yra paruošti, galite patiekti.
