Rankų darbo saldainiai yra daug skanesni nei parduotuvėje įsigyti saldainiai su pridėtomis spalvomis ir skoniais. Būsite tikri naminių natūralių saldumynų kokybe, kurie gali tapti malonia dovana, šventiniu desertu ir skaniu skanėstu.
Vyšnia, padengta šokoladu
Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės (10-15 porcijų):
- vyšnios - 30 vnt.;
- 150 g šokolado;
- 100 ml romo.
Pirkite vyšnias su uodegomis, kurioms uogas panardinsite į karštą šokoladą. Vyšnias nuplaukite, atsargiai uždėkite ant popierinio rankšluosčio ir natūraliai išdžiovinkite.
Įdėkite vyšnias į stiklainį ir uždenkite romu, tada šaldykite 1-2 valandas. Vietoj romo galite naudoti ir likerį, konjaką ar bet kokį naminį likerį.
Tuo tarpu suskaidykite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite vandens vonelėje. Kiekvieną vyšnią pamirkykite karštame šokolade ir padėkite ant lėkštės. Šokoladui atvėsus, pakartokite procesą.
Pagamintus saldainius 30 minučių padėkite į šaldytuvą, ir tada juos bus galima patiekti.
„Bounty“saldainiai
Galite pagaminti šiuos skanius saldumynus su originaliu skoniu pagal šį receptą. Jums reikės (6 porcijoms):
- 150 g pieniško šokolado;
- 100 g kokoso;
- 50 g cukraus;
- 20 g sviesto;
- 100 ml grietinėlės.
Puode sumaišykite grietinėlę, cukrų ir sviestą, ištirpinkite ant silpnos ugnies, kartais maišydami, kol cukrus ir sviestas visiškai ištirps.
Gautą mišinį nukelkite nuo ugnies, natūraliai atvėsinkite, tada suberkite kokoso drožles, gerai išmaišykite.
Plastikinėje taroje, išklotoje maistine plėvele, kokoso masę paskleiskite 1, 5–2 centimetrų sluoksniu, išlyginkite ir sutempkite. Indą 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Gautą kokosų mišinį peiliu supjaustykite mažais stačiakampiais, apipjaukite kiekvieno saldainio kraštus. Tada 1 valandą vėl įdėkite kokosų įdarą į šaldiklį.
Pieno šokoladą (galite naudoti bet kurį kitą) sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite vandens vonelėje. Kad šokoladas taptų lipnus, į jį galite įpilti 1-2 šaukštus bekvapio augalinio aliejaus.
Kiekvieną plytelę pamirkykite ant šakutės šokolade ir padėkite ant plastikinės plėvelės. Gautus saldainius 20 minučių nusiųskite į šaldiklį, kad šokoladas visiškai sutvirtėtų. „Bounty“saldainius būtina laikyti šaldytuve.
Vilkdalgio pienas
Galite pagaminti skanų lipnų irisą pagal šį receptą. Jums reikės (5 porcijoms):
- 100 ml pieno;
- 100 g cukraus;
- 2 šaukštai. l. sviestas;
- 2 šaukštai. l. medus;
- augalinis aliejus (formoms tepti).
Į nedidelį puodą storu dugnu suberkite pieną, cukrų, medų ir sviestą. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol paruduos apie 20 minučių. Atminkite, kad gautas mišinys turi būti nuolat maišomas.
Stačiakampes saldainių skardas sutepkite augaliniu aliejumi, tada į juos supilkite karamelės masę ir palikite atvėsti maždaug 2 valandas. Saldumynai yra paruošti.
