Spurgos yra skanūs ir greiti kepiniai, kuriuos ilgai paruošti net jaunai namų šeimininkei. Su cinamonu spurgos arba, kaip seniau buvo vadinama, kruopos yra pikantiškos ir labai kvapnios.
Maisto ruošimas
Norėdami pagaminti cinamono spurgas, jums reikės:
- 350 g kvietinių miltų;
- 100 g rudojo cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 500 ml augalinio aliejaus;
- 100 ml kefyro;
- 20 g sviesto;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 1 šaukštelis malto cinamono;
- ½ šaukštelio muskato riešutas;
- žiupsnelis druskos.
Virti cinamono spurgas
Vidutiniame dubenyje ranka išplakite rudojo cukraus kiaušinį. Toliau plakant, į mišinį įpilkite reikiamą kiekį kefyro kambario temperatūroje. Tada įpilkite sviesto, ištirpinto vandens vonelėje arba ant silpnos ugnies. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamono miltelius, muskatą ir druską atskirame dubenyje. Išmaišykite sausus ingredientus ir supilkite juos į kiaušinių, sviesto ir kefyro mišinį. Užminkykite tešlą ir suvyniokite ją į 0,5 centimetro storio sluoksnį.
Iš tešlos iškirpkite apskritimus, viduryje padarykite mažus įpjovimus. Puode įkaitinkite sviestą ir apkepkite jame spurgas iš abiejų pusių. Įdėkite cinamono spurgų ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Prieš patiekdami ant kepinių galite pabarstyti cukraus pudra.
Cinamono spurgos yra paruoštos!
