Pastaruoju metu vis dažniau žmonės atsisako termiškai apdoroto maisto, užuot naudoję žalią maistą, nes vitaminai išsaugomi originalia forma. Bet ar toks valgymo būdas nėra žalingas?
Žalio maisto dieta - valgomas tik žalias maistas, kuris nėra termiškai apdorojamas. Yra keturios rūšys: žaliavalgiško vegetariško maisto dieta, vaisiškumas, visaėdė žalio maisto dieta. Ketvirtoji rūšis sujungia visas žalio maisto rūšis, tačiau taip pat reiškia, kad reikia vartoti specialią žalią duoną, kepamą iš neskaldytų grūdų. Taip pat mielės į tokią duoną nededamos.
Neapdoroto maisto dieta yra visa maisto sistema, turinti savo specialias maisto pasirinkimo ir dietos kūrimo taisykles. Visus augalinius produktus reikėtų valgyti originaliai (su lupena ir sėklomis). Be to, kiaušinis nėra susmulkinamas į tokias dalis kaip trynys ir baltymas, bet valgomas iš karto. Pirmenybė teikiama nenugriebtam pienui, o ne grietinei. Žalio maisto valgytojai kruopščiai valgo tik kartą per dieną, o likusieji du kartus valgo po truputį. Tokiu atveju maistą reikia kramtyti labai atsargiai ir lėtai, kad nekiltų problemų su skrandžiu.
Žalio maisto dieta jau seniai pripažinta visaverte maisto sistema, nes ji padeda pagerinti virškinimą. Be to, toks maisto valgymo būdas atstato vandens balansą organizme. Žinoma, nauda sveikatai negali atsispindėti išvaizdoje. Žalio maisto specialistai pagerina veido spalvą, dantys ir dantenos tampa sveikesni, dingsta nemalonus kvapas.
Iš tikrųjų žalio maisto dieta neturi jokio pamatuojamo pavojaus sveikatai. Tačiau svarbu atsiminti, kad viskas gerai saikingai. Mokslininkai sutarė, kad pakanka suvartoti 60% žalio maisto ir 40% įprastai paruošto. Problema ta, kad kiekvienas žalio maisto specialistas turi mėgstamą maistą, kuris yra per daug vartojamas. Pavyzdžiui, tai gali būti ankštiniai augalai, kurie suteikia apčiuopiamą sotumo jausmą. Tačiau nesaikingai vartojant pupeles organizme kaupiasi toksinai, kurių mūsų organizmui labai sunku atsikratyti.
Perėjimas prie žalio maisto dietos ar ne - kiekvieno asmeninis pasirinkimas. Svarbiausia, nepamirškite, kad perėjimas turėtų būti labai sklandus ir tik pasitarus su gydytoju.
