Pagrindiniai picos ingredientai yra plona pluta, alyvuogių aliejus, sūris ir pomidorai.
Tai būtina
- Testui:
- - 500 g miltų;
- - 1 šaukštelis mielės;
- - 1 stiklinė virinto šilto vandens;
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejai;
- - druska pagal skonį.
- Užpildymui:
- - 1 pakelis mocarelos;
- - 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- - 1 cukinija;
- - 1 saldžioji paprika;
- - 1 svogūno galva;
- - 2 pomidorai;
- - 1 česnako galva;
- - pagardai;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sumaišykite mieles, miltus ir druską. Atskirame dubenyje sumaišykite vandenį ir aliejų. Skystį sumaišykite su miltų mišiniu ir užminkykite tešlą. Padedame ant stalo ir minkome 3-5 minutes.
2 žingsnis
Tešlą perpilkite į dubenį ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir leiskite jam užvirti pusvalandį, kol tešla pakils.
3 žingsnis
Kai tešla pakils, vėl minkykite 5-10 minučių. Tešlą iškočiokite plonu ratu, padėkite ją ant kepimo skardos. Mes užpildome įdaru.
4 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, supjaustykite pipirus, pomidorus ir mazzarelą smulkiais gabalėliais. Sulenkite juos į formą, įpilkite alyvuogių aliejaus ir pabarstykite prieskoniais. Kepame juos orkaitėje 30 minučių 210 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Pagrindą sutepkite pomidorų pasta, ant viršaus uždėkite daržovių ir mocarelos. Vėl kepkite orkaitėje 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Gatavą picą papuoškite žolelėmis ir patiekite.
